Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ophrys_sphegodes_ssp_garganica Postales_de_Leningrado Patricia_Salas Nijah_Harris Palacio_de_las_Cortes Park_Mok-wol Oesterreichs_Flora._Ein_Taschenbuch_auf_botanischen_Excursionen Organizacion_Coreana_de_Béisbol Pimpirrana Porlieria_microphylla Organismos_consumidores Pedro_Calvo_Asensio Omladinski_Fudbalski_Klub_Grbalj Oliverio_Cromwell Pendón_de_la_Conquista_(Valencia) Nordico_(ufologia) Perssoniella Olivier_Jules_Richard Penalty_a_lo_Panenka Museo_de_Arte_de_Lima Plebeyos Pampa_Ilusion Néstor_Raul_Gorosito Pedro_Urdemales Phalangium_lilaceum Oroya_laxiareolata NX_(servicio_del_metro_de_Nueva_York) Patzak Osvaldo_de_Sousa_Aranha Philip_Jackson Newcastle_upon_tyne Phrysapoderus_pulchellus Phaphiopedilum Piedras_de_beaghmore Museo_Jacquemart-Andre Odwalla_Inc. Orlando_R_Agosti Ofelia_Zepeda Pedro_Menchén Numaeacampa_kerrii Obsonville Naturhouse Polyspilota_voelzkowiana Partículas Our Pedro_Alejandro_Garcia Piratas Norm_Richardson Márketing_en_internet Parque_de_la_Naciones Northern_Lights Politica_de_Surinam Neobrotica_septemmaculata Pakxé Patrullero_clase_Swift_110

html map