Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lactantius Lista_de_episodios_de_Berserk La_dama_del_balcon Liberté,_Egalité,_Fraternité Legendrella José_Joaquín_Pérez_(poeta) International_Powerlifting_Federation Komagane Isla_Santa_María_(Azores) Jose_Ma. Lay_Saint_Christophe Islam_Slimani Joseph_Kabila Kaniaceae Javier_Iturriaga_Arrillaga Juramento_Hipocrático Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Lista_de_incidentes_terroristas Las_Bolas_de_Dragón La_Baronia Las_Peñuelas Ivrey Kirsten_Sheridan Isla_de_Yos_Sudarso Juraj_Sagan Lalobbe Invasión_peruana_de_Bolivia Juan_de_Grau_Ribó Ix_Ohl_Ik’nal Joan_Antigo Las_cartas_de_beatrice Lenguas_de_Niger Jesus_Guzman_Delgado Junkers_Ju_88C/R/G/H Laguna_de_Tacarigua Isabel_Bru Les_challenges_Phosphatiers-Challenge_Youssoufia Larry_Martin_Hagman La_Canada_(Querétaro) Linea_127 Ivideliza_Reyes_Hernandez Juana_de_Francia_Condesa_de_Borgona Intervencion_Norteamericana Juan_Salvador_Anselmo_Daza Instituto_Leonardo_Murialdo Jerry_Weller Lino_Arce Isabel,_enfermera Jean_Franco_Ferrari Lagartera_(Toledo) La_batalla_del_Río_de_la_Plata Lista_de_organismos_de_la_Unión_Europea Lenguas_kiranti Jorge_Dintilhac_SS_CC Isla_Chata_(Malvinas)

html map