Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sapo_de_Surinam Sariego_(Asturias) Sinfonía_n.º_93_(Haydn) Sistemas_de_riego Splendid Seleccion_de_waterpolo_de_Espana Tomacorriente Television_en_Colombia San_Isidro_(Corrientes) Solidaires_Unitaires_Démocratiques T.A.T.u._Remixes The_Getaway_(canción) Sidi_Abdel_Rahman San_Lucas_Sacatepequez Smicksburg Tal_para_cual_(película) South_Ferry_Calle_Whitehall_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Sumatra_(Florida) Tanger-Tetuán Tarzan She's_Leaving_Home Tratamiento_mecánico_biologico Tercera_division_de_España._Temporada_2009/10._Grupo_X Siphoninoidinae Soy_así_(album_de_Jose_Jose) Tomás_Urbina Terremoto_Blanco Sarah_McLeod Trans._Cambridge_Philos._Soc. The_Ballads_Hits Tasa_de_Error_de_Modulacion Santalum_acuminatum Sacama San_Lazaro_(Uruguay) Superliga_de_Uganda Spotlight_Football_Club Silvia_Soler Sponge_Cola Seinajoki Sovilla_(Cantabria) Sailor_Cosmos Tomas_de_Alava_y_Arigon Serres_Sainte-Marie Sigvat Saint_Cyr_l'Ecole Tessa_Worley Saiyid_Masudul_Hasan_Jafri Steinn_mjögsiglandi_Vígbjóðsson Silicio_cristalino Teofania_del_Sacro_Imperio Segunda_Division_Peruana_2001 Tendencias_dentro_de_Liberacion_Nacional Tensión_en_Corea_(2013) Saint-Remy-des-Landes Santuario_de_Baha'u'llah

html map