Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pepe_el_Molinero Plaza_del_Plebiscito Orchis_karduchorum Partido_conservador_Colombiano Oficialía_Mayor_del_Distrito_Federal_(México) Paisaje_protegido_de_San_Juan_de_la_Peña_y_Monte_Oroel Paulina_Nin_de_Cardona Orzales_(La_Rioja) PSD4/EFA6B/TIC Música_española_en_la_Edad_Media Ola_Ray Polimorfismo_de_nucleótido_simple Piedra_Rosseta Pajito_colorado Pioneros_de_Rochdale Pieta_Rondanini Persona_(antropología) Neversink_(Nueva_York) Paraisoft New_Columbus Polo_Norte_(Alaska) Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 OTP_Bank_Liga Paloma_Villalobos Pierre_barrere PHz Parlamento_Escocés Nova_Aquilae_1919 Operadores_de_la_clase_de_determinante Pedreguer Passengers_(película) Neale_Fraser Parque_natural_del_turia Máximo_Pontifice Perdiz_roja Podabrus_longilaterophyses Pantalla_plana Osvaldo_Rios Oosfera Museo_y_Monumento_de_los_26_Mártires Padus_lusitanica Pavelic Pompeya_(Napoles) Okinawense Nikolái_Vavílov Piero_Andrea_Mattiolo Ni_Octantis Polygonatum_quelpaertense Portneuf Película_de_terror Nectris Policia_canaria Peer_to_peer Organo_genital Pablo_A_Pizzurno

html map