Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_casitas Dr._Reinaldo_Espinosa_Aguilar Diputación_Provincial_de_Oviedo Edgardo_Madinabeytia Distrito_Escolar_de_Lake_Travis Donjeux_(Mosela) Edificacion_pública_(Roma_Antigua) Datación_del_Evangelio_de_Marcos Demarcación_hidrográfica Democràcia_Pitiüsa Distrito_de_colombo Doradito_limón Convergencia_Socialista_de_Catalunya Aloe_perfoliata_var._glauca Dragon_verde Dionis_Renart Desorden_público Del_cuplé_al_tango Copa_xunta_de_galicia Crucero_9_de_julio Duende_Verde_2 Derrick_Joseph_Chievous Alianza_(Half_Life_2) Dixon_Lane-Meadow_Creek Dannayá EX-111 EX_387 Dactylispa_dolichocera César_Antonio_Ugarte Dong_Fang_Hong_3 Cuarteto_zupay Corinne_Béoust Discoglossus_montalenti Alonso_de_Orléans-Borbón_y_Parodi_Delfino Corcelles-les-Arts Daniel_Toribio_Gutiérrez East_Haddam Coque_Calatrava Alexander_Bain David_Miliband Distrito_de_tambobamba Divisiones_Administrativas_de_Liaoning Cultura_islandesa Eczema_dishidrotico Ducula_latrans Counozouls Dimitri_Mitrópoulos De_Kiruza Domingo_Valdivieso_Henarejos Dzonot_Carretero Dr_Dolittle_3 Disputa_sobre_el_nombre_del_Mar_del_Japon Dead_End_Drive-In E.Otto Delta_Scuti

html map