Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fitzroy_Football_Club Eucalyptus_floribunda Facultad_de_Ingenieria_Eléctrica_y_Electrónica_(UNI_Perú) Escolania_del_Escorial Elaeophorbia Evangelio_segun_Juan Escudo_de_la_Region_de_Murcia F3_Sudamericana Eras_de_Idhun Epistola_Christofori_Colom Estacion_de_Sirkeci España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1932 El_Coche_Fantastico El_Portal Eduardo_del_Rio Fortaleza_de_sagres Eight_Days_a_Week El_hombre_de_piedra Francisco_Silva_Gajardo Facultad_de_Ciencias_Jurídicas_(UNAH) El_Vinalopo_Mitja_El_Vinalopó_Medio Estacion_de_Mercado_(TRAM_Alicante) Estacion_Ouchi Estadio_Oleksiy_Butovskyi_Vorskla Ethelred Error_aleatorio Fate_Linegod El_maravilloso_mago_de_oz Fagus_sylvatica Estampie Escultura_del_clasicismo_griego Etreham El_águila_quitena El_mapa_de_tu_corazon_(cancion) Francisco_Loscos_y_Bernal Entradilla Federación_de_Fútbol_de_Dominica Erythrina_herbacea Francisco_Sanchez_Arjona_y_Sanchez_Arjona El_asesinato_de_jesse_james_por_el_cobarde_robert_ford FC_Vostok Estacion_Lautaro_Centro Estadio_2 Fatu_F.C. Estadio_Monumental_José_Fierro Estadio_de_meneng F.C._Chardafon Estonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1928 Experiencia_prematrimonial Expedición_3 Enos_(personaje_bíblico Federacion_(ciudad) El_mundo_divertido_de_peep Fantina_(Pokemon) Enrique_aresti_y_torres

html map