Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rangos_e_insignias_militares_de_las_Fuerzas_de_Autodefensa_de_Japón Punycode Premio_Talento_Revelacion_del_Cine_Español Manuel_pardo_de_andrade Proyecto_25 Marcos_Barrera Malin_Olsson Mejor_Técnica_Disponible Lobocheilos_delacouri Gran_Tribulación Presidente_de_la_República_de_España Marisol_Romero Lussac_(Charente_Maritimo) Ranunculus_glacialis Luis_Uribe_Orrego Premios_Nabokov Meiringen Primera_División_Venezolana_2003/04 Publio_Clelio_Sículo Ramon_Berenguer_V_de_Provenza Puerto_de_Quilca Grafologia_árabe M_346 Matricula Michael_Fresco Mediana_de_Voltoya_(Avila) Melchora_Rodriguez_de_Belaustegui Provincia_Marítima_de_Málaga Long_John_Silvers Página_de_man Luis_Guzman_Barrón_Sobrevilla Maremotriz Gran_Teoría_Unificada Queens_Island_F.C. Green_Valley_(Illinois) Puig_Adam Magny_la-Ville Prechacq-les-Bains Primera_Division_de_Singapur Premio_F_A.M.E. Primera_guerra_sagrada Marolles_les_Bailly Los_Serranos Rally_Cataluña-Costa_Dorada Primera_división_española_1932/33 Mantaraya Miedo_a_volar Malaysia_Airlines Maquina_de_asedio Proyeccion_estereográfica_polar Memphis_Tennessee Línea_16_(Santa_Fe) Puente_Mauricio_Joppert Lot_in_Sodom Gran_premio_de_australia

html map