Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mendocino_Homeland Línea_19_(Buenos_Aires) Qadbak_Investments Marquesado_de_aguilafuente Producto_quimico_CFP Malthodes_chvojkai Matrimonial Rebeca_Rambal Microrregião_de_Santo_Antônio_de_Pádua Mexia_(Texas) Quinamávida Pseudocientífica Mario_Jahn_Barrera Gostagayevskaya Léon_Cammille_Marius_Croizat_Chaly Marici_(mitología_hinduista) Live_Distro Prince_of_Persia:_Las_dos_coronas Mapache_de_Cozumel Maurício_Alves_Peruchi Punzon Marsiglia Lola_Calamidades_(telenovela_ecuatoriana) Maci_Bookout Live_in_Boston_(álbum_de_Fleetwood_Mac) Localidad_filipina Presidentes_de_Mauricio Real_Señorío_de_Molina Publio_Servilio_Prisco_(cónsul_495_adC) Mazhar_Fuat_Ozkan Prioridades_(House) Primer_Imperio_mexicano Live_in_London_(álbum_de_Leonard_Cohen) Michael_Roldán Ludmila_Andreevna_Kuprianova Puente_de_Andalucía_(Madrid) MOL_Magyar_Olaj-_és_Gázipari_Nyrt. Gobierno_tibetano_en_el_exilio Lucrinus Luxemburg Mezieres_en-Brenne Marcellus_(pueblo) Reculfoz Región_Costena Maria_de_Prusia Melissa_Panarello Provincia_de_Tapoa_(Burkina_Faso) Masdevallia_veitchiana Mammillaria_albiarmata Martiniano_Collazos Rebelion_en_la_granja Masacalla Rachael_Harris Marisa_Manchado Greensboro_(condado_de_Orleans,_Vermont)

html map