Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Enemion Final_Fantasy_VII:_El_Rescate Estación_Martín_Colman Francisco_Gutiérrez_de_Agüera_y_Bayo Emailings Fadrique_de_Vargas_y_Manrique_de_Valencia Enseñanzas_medias España_en_Eurovisión Francopolinesio Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Final_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_2010 Estaciones_de_Cercanías_Madrid Enrique_Jose_Serralles Eusquera_vizcaíno Estación_de_Prado_de_la_Vega Epitaciolandia El_Blog_de_la_Fena_(álbum) Favara_de_Pego El_Desván_del_Duende El_fanatismo_o_Mahoma Federación_Mundial_Hindu El_Once Estadio_Hermann Fluido_mecanica Enjoy_Incubus Eduardo_Vanó Ella,_él_y_sus_millones Fernan_Sánchez_de_Castro Eugenio_Arrieta Eiza_Gonzáles Eiga Fiodor_Alekseiev Flying_in_a_Blue_Dream Estación_de_esquí_de_Font_Romeu Festo_(congreso) El_hombre_inquieto Emma_Snowsill El_oficinista,_novela Estado_Soberano_de_Panamá Emilio_Hellín_Moro Estado_de_Piauí Escuela_parmesana Facultad_de_Ingeniería_Eléctrica_y_Electrónica_(Escuela_Politécnica_Nacional) Festividad_cusqueña_del_Corpus_Christi Ejército_de_Honduras Emergencia_médica Eleanor_A._Burford_Hibbert El_aleph_(libro) Francisco_Pablo_Vázquez_y_Sánchez_Vizcaíno Elviña_(La_Coruña) Ello_(psicoanálisis) Faro_Kê_Gà Enrique_de_Aragón Faro_San_Diego Eva_Perón

html map