Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

ORP_Orzel_(clase_Kilo) Métsovo Nitratos_orgánicos Pedro_de_Solis_y_Valenzuela Planetario_de_Pamplona Narasinja Oblast_de_Kirovohrad Pendejo_(desambiguación) Notre-Dame-du-Pre Mémoires_de_la_Classe_des_Sciences_Mathématiques_et_Physiques_de_L'Institut_National_de_France Populus_x_canadensis Pedro_C_Colorado Navalonguilla_(Avila) Phillipsburg_(Misuri) Ondas_cerebrales Nova_Creu_Alta Nevadas_extraordinarias_en_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Planeta_de_hierro Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas_capilla_panteon_y_parque_según_su_primitivo_perimetro Orchis_herminium Neoplecostomus_variipictus Población_callampa Omar_Labruna Piranga_erythrocephala Post-hardcore Otra_vez_mio Ojime Perro_mina_antitanque Navios_de_guerra Plumas_de_vuelo Nickers Organizacion_para_la_reconstruccion_y_ayuda_humanitaria_de_irak Pontcharraud Operatsia_Y_i_druguie_prikliucheniya_Shurika Nectandra_filiflora Pioneros_de_Los_Mochis PCE_m-l Oroix Parque_Natural_Cabo_de_Gata_Níjar Pedro_Beltran P.J._O'Rourke Pariah_scotius Organo_eléctrico Parauchenoglanis_buettikoferi Orchis_rupestre_var_chidori Pergularia Phyllorchis_bufo Panico_de_1890 Parvusz Okuniew Plumbato Petersburg_(Virginia) Nuevo_Colon Nyctibatrachus_sanctipalustris Paso_El_Rincon

html map