Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sinfonia_No._4_(Dvorak) Tratado_de_Alcañices_(1297) Sinfonia_n._88_(Haydn) Telenoticias_(Puerto_Rico) Saint-Laurent-de-Veyrès Srila_Bhakti_Rakshaka_Sridhara_Maharaj Television_de_la_RDA Tercera_División_de_España_2007/08_(Grupo_II) Shaleum_Logan Theatre_des_Champs_Élysees Semana_Santa_en_Ayacucho Temporada_1992_del_Campeonato_de_España_de_Rally_de_Tierra Santa_Eugenia_(mártir) Saint_Lucia_Football_Association The_Ultimate_Fighter:_Team_Carwin_vs._Team_Nelson_Finale The_Elder_Scrolls_4_Oblivion Sindrome_de_Abderhalden_Kaufmann_Lignac Tour_de_Romandía_2011 Sidney_(Pokémon) The_Secret_of_Kells Terminología_de_manga_y_anime St_Georges_Association_Football_Club The_Call_(Angelus_Apatrida) The_Perfect_Element,_part_I Sebastián_Longo Sanwa_Denshi Suecia_58 Serin_(Gijon) Toma_(manifestacion) Sandra_Myers_Brown Tomàs_Adriano Serigrafía San_Sinforiano Serzedo_(Guimarães) Saint_Omer Santa_Leocadia_de_Illano Tiburon_anguila Test_Drive_(saga) Toreros_After_Olé_(album) Scleria São_João_da_Paraúna Scott_Wedman Trachyaphthona_nigrosterna Texas_Department_of_Housing_and_Community_Affairs Selección_kuwaití_de_futbol The_Creation Supervivencia_del_más_apto Tarjeta_penal Termas_de_Fiambala Tratado_de_Carrion_(1140) Squeaky_Voiced_Teen Stern_Review Sportivo_Juan_Bautista_Del_Bono Sexenio_de_morella Silene_staticefolia

html map