Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lizzeta_Romo Red_Guaraní Maria_Magdalena_(canción) Medicamentos_citostaticos Granda Great_Muta Lokomotiv_Tbilisi Provincia_de_Tiraque Rafael_Guilisasti_Gana Look_At_Me_(canción_de_Geri_Halliwell) Manuel_Isaias_López Ramon_Gonzalez_de_Amezua_Noriega Maoricrater_explorata Real_Federacion_Espanola_de_Futbol Raja Poughkeepsie,_New_York Quinta_do_Bom_Sucesso Ranuin Luciana_(desambiguación) Megalaima Línea_M4_(AUVASA) Lyons_(Pensilvania) Pteris_cretica Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_México,_D_F. Ramona_Pucheta María_Cristina_Agüera_Parker Puente_de_la_Avenida_General_Paz Mateo_Ricci Michael_Joseph_Jackson Mancha_de_Fuchs R_A_B_A_S.F. Goreniska Miguel_Angel_Solá Manta_isotérmica Memristancia Gołabek Presidencia_del_Consejo_de_Ministros Mil_Mi_14 Pteroneura Microrregión_de_Caracaraí Lomcovàk María_Rozas_Velásquez Radicchio Protectorado_de_las_Naciones_Unidas_sobre_las_islas_del_Pacífico Príncipe_Jorge_duque_de_Kent Luis_IV_de_Navarra Marqués_de_Harcourt Google_UK María_Pía Mexico_Beach Mensaje_subliminal Grace_Brown Lourdes_(peregrinación) Primaria_demócrata_de_Nuevo_Hampshire,_2008 Medellín_(Cebú)

html map