Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Biología_del_comportamiento Campaña_del_Loira Bataraza,_Palawan Calle_116_Universidad_de_Columbia_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Canton_de_Saint_Étienne-de-Baïgorry Broteroa_atractylodes Castillo_de_Tona Búho_gritón Brassica_foliosa Cacostomus_floralis Cap_and_trade Business_as_Usual_(álbum) Castillo_de_annecy Banias Bartender_anime Casa_Carbonell Camellia_jinshajiangica Carles_Bivia Cefalopodo Ceglów Bethelainville Cathartocarpus_trinitatis Cerros_Volcanicos_de_Cañamares Castilblanco_de_henares Cancão_ao_lado Burien Baguet CEDA Caracol_televisión Butterflies_(canción_de_Michael_Jackson) Candidatura_de_Uruguay-Argentina_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_2030 Bahía_A._Brown Barenton_Bugny Catedral_Basílica_de_Popayan Campeonato_Italiano_de_Fútbol_1907 Casa_de_Habsburgo-Lorena Bishnu_gosh Buna_(Papúa_Nueva_Guinea) Bipasha_Basu Carex_sicula BWV_549 BWINLIGA Benavides_(Leon) Catillon_sur_Sambre Barrio_de_San_Mateo_(Jerez_de_la_Frontera) Bolsa_de_Valores_Nacional_(Guatemala) Canton_Chinchipe_(Zamora_Chinchipe) Carburo_de_calcio Barrio_de_Lapa Camara_de_la_corte_imperial Campeonato_de_España_de_ciclismo_en_ruta_de_1992 Bouzais Buren_an_der_Aare Camino_del_Hierro Benoit_Magimel

html map