Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

VK_Jug_Dubrovnik VO2_máximo Gabarra Gluviopsis_rufescens_rufescens Municipio_de_Bandy's_(condado_de_Catawba,_Carolina_del_Norte) Richard_Garcia Rubén_Israel Geografia_economica Municipio_Biruaca_(Apure) Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Agreda) Impostora Richard_Leigh GNU+Linux Rosario_Robles Gibson_xplorer Municipio_de_Ruddell_(Arkansas) Trichotheca_bicolor Tryonia_gilae Genero_Software Germánico_oriental Rhaesteria República_Cromañón René_Schneider Tumba_de_Alejandro_Magno Río_Komati Uropoda_marihirschmanni Gloppen Goave Municipio_de_Lake_George Fresnes_Mazancourt Gobernantes_de_Querétaro Trisetaria_spicata Municipio_de_Little_Pine_(condado_de_Crow_Wing,_Minnesota) Rochester_(Michigan) Roselle_(Illinois) Gimena_Accardi Turbinas_hidraulicas Municipio_de_Darling_Springs_(Dakota_del_Norte) Roscón_de_reyes Residencia_El_Messidor GJ_1253 Rédito Robert_Soreng SUPER_EUROBEAT_presents_ayu_ro_mix Robert_Schiavone Inosinato_disodico Municipio_de_Paris_(condado_de_Stark,_Ohio) Uno_más_de_la_familia Renovación_Carismática_Católica Freeburg_(Pensilvania) SOUND_EVOLUTION_presents_THE_BEST_DJ_MIXES Ricino Fumarato_de_calcio Reloj_gigante_de_zamora Universitas_21

html map