Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Chavarin_(Colima) Enrique_Barón_Crespo FC_Zirka_Kirovohrad Estación_de_Johnstrasse El_pasado_que_vuelve Final_de_la_Eurocopa_1972 Felicidad Elsie_Windes Final_Crisis Estación_de_Plaza_de_Espana_Noviciado Esquí_de_fondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Elecciones_británicas_al_Parlamento_Europeo_(1999) Estación_Fatraló Federacion_Peruana_de_Ajedrez Feirão Francisco_Rovira-Beleta Eugène_Goblet_d'Alviella Elecciones_generales_espanolas_de_1931 Festival_de_Vina_del_Mar_2006 Fachadas_del_edificio_denominado_la_Casona Especial_Navideño Editorial_Dialogo En_Una_Noche_Tan_Linda_Como_Ésta Eleccion_presidencial_de_Chile_(1915) El_Cuco_(suplemento_de_Pueblo) Fontaine_lès_Cappy Estación_Santa_Lucía_(Buenos_Aires) Estacion_Ōura Escudo_del_Estado_de_Mexico Elsholtzia_labordei Facultad_de_Arquitectura_(UN) Estacion_Labordeboy Estación_Sarah Escudo_de_nauru Francisco_Faramiñán Eurocopa_de_la_FIBA_2006_07 Encyocrates_raffrayi Farmacia_de_guardia Fiat_Grand_Siena El_maleficio En_las_Montanas_de_la_Locura Enrique_Hong_Chong Enrique_Wiegand_Frödden Farges_lès_Mâcon Ejercito_de_terracota_chino El_Fantasma_de_la_Opera_(pelicula_2004) Fagelia_darwinii Evolucion_histórica_urbana_de_Arequipa Emmaboda Estado_civil,_Marta Ermita_de_San_Sebastian_(Ayamonte) Extractor Estado_de_Puebla Eugenia_de_chicoff Festival_Verano_Naranja_2007

html map