Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eric_Assadourian F.C._de_Felgueiras Estacion_Terminal_de_Ómnibus_de_Retiro Eutimio_de_Melitene Elefante_africano_de_sabana Felix_Lecoy Ensortijada Edward_Bernays Elisa_María_Avelina_Carrio Fotografia_antropologica El_gran_Vázquez Francisco_Bonet_y_Bonfill Estación_de_Lille_Europe Eligio_Sardiñas_Montalvo Fernando_Madina_Pepper Enrique_Cornejo_Ramirez Flow_(banda_de_España) Francisco_Sas Familia_Real_Británica Emphyleuscelus_impressicollis FFAF Enriqueta_Duarte Fanny_Loy Ena_Von_Baer Fender_jazz_bass Francesc_Burrull El_jardinero_fiel_(desambiguación) Francisco_de_teck Filandro Espíritu_de_las_Navidades_Presentes Enrique_Cerdá_Olmedo Elena_Pavlona El_jardín_de_las_palabras Faro_de_Horsburgh Festival_de_Eurovisión_1975 Epicauta_vicina Estación_de_l'Aldea_Amposta El_manantial_(pelicula) Era_Cósmica Falseable El_Diario_de_Hoy Essam_El_Hadary FC_Dinamo_Auto_Tiraspol Estrato_(desambiguacion) Evian_les-Bains Estación_Mouras Figurita Estadio_de_fútbol_Juan_Gilberto_Funes Estacion_de_Puente_Genil Estádio_Trapichão Fenelón_de_la_Quintana Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1994_en_Grecia Fito_Páez Estación_de_Termens Esfenodóntido

html map