Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_l'Ametlla_de_Mar Euskal_Sozialista_Biltzarrea Flatbush_Avenue_Brooklyn_College_(IRT_Nostrand_Avenue_Line) Estacion_Tachima Enaulophyton Eficiencia_económica Francois_Berleand Elecciones_presidenciales_de_Perú_de_1985 Felix_Megía_Fernandez-Pacheco Estación_General_Liborio_Bernal Fagales Erysimum_lyrifolium El_Astillero_de_Guarnizo El_Fantasma_de_la_Ópera_(película_2004) El_diablo_de_las_vidalas Exploracion_europea_de_Australia Efes_Beverage_Group Foolad_FC Five_Live Estación_Franco_da_Rocha Etawah Estación_Seguí El_deshollinador_príncipe Es_Calo Estefanía_muñiz Euskalherria Estación_de_Somosaguas_Sur Familia_bin_laden Estación_de_La_Luz Francisco_Sanchez_«el_Esceptico» Educacion_en_Colombia Ehlers_Danlos Euphorbia_avasmontana Flujo_eléctrico Estación_Paradero_Usiyal Fiodor_Kozmich Foro_Mundial_Social Estación_Ferreyra El_Blazer Facultad_de_Ingenieria_(Universidad_de_la_Republica) Francisco_Javier_Girón_y_Ezpeleta Federico_Bermúdez_Rattoni El_Pianista_Virtuoso Educación_a_Distancia Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1981 Electroadhesión F._T._P. Filosofia_de_la_aritmetica El_camino_del_exceso Estatuto_de_Autonomia_de_Castilla Erik_Per_Sullivan FC_Locarno El_Bejarín Estacion_Fluvial_Domingo_F._Sarmiento_de_Tigre El_Cepillo

html map