Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monumento_a_Vasco_Núnez_de_Balboa Hamlet_(Carolina_del_Norte) Atenienses_de_manati Andrea_Louise_Riseborough Mireya_Krispin Grzmiaca Artmedia_Bratislava Mordellistena_rusticula Autovía_de_circunvalación_de_elche Humaitá_(Dpto._Ñeembucu_Paraguay) Hesdigneul-les-Béthune Mission_Beach_(San_Diego) Asociación_del_rifle_de_las_Islas_Malvinas Guillermo_Fernández_(cantor_argentino) Mundo_de_ARN Hydrangea Mundo_de_cristal Haumonia Areca_aurea Guinda_nora Gustavo_Baz Hylococcus Asociacion_de_Productores_de_Pisco_AG Anti-lock_braking_system Hubertus_von_Aulock Hotel_Plaza_(Buenos_Aires) Asplenium_csikii Mineros_de_Guayana_Futbol_Club Anhalt-Cothen Guillaume_Benjamin_Amand_Duchenne Attentat_du_19_mai_2012_a_Brindisi Idioma_chuvash Heladas Ano_1586 Ayuntamiento_de_Tallin Grievous Antartida_uruguaya Ano_1330 Mordellistena_schwarzi Holger_Danske_(grupo_de_resistencia) Avenida_angel_gallardo Hector_Urbano Harrison_(Ohio) Anthracothorax_veraguensis Herpele_squalostoma Harold_Gray Ministerio_de_Trabajo,_Empleo_y_Seguridad_Social Hernán_Maidana Hithaeglir Andres_Vazquez_de_Sola Historia_de_la_Fotografía Humberto_Maturana_Romecin Austria_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Monumento_nacional_marino_de_las_islas_remotas_del_Pacifico Mimete

html map