Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Asedio_del_Castillo_Ichijodani Antofilos_fertiles Honda_City_Turbo Għaxaq Hierapitna Hipólito_García_Navarro Anthochaera_carunculata Hesdin-l'Abbé Idioma_kashmiri Humulus_lupulus Historia_de_Alvarado_Caso_de_las_despensas_de_2007 Historia_de_la_psiquiatría Harderwijk Hécourt Armide_(Lully) Monica_Vergara_Rubio Hybomys_trivirgatus Anisodera_sculpticollis Asociación_de_fútbol_de_namibia Guillermo_Saco_Vértiz Haliótido Idioma_somalí Harrah_(Washington) Angirey Anodontodes Australia_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Anien Montilla-Moriles Anacampseros_triphylla Aulacophora_robusta Monagas_Patriota Gómez_Muñoz Historieta_deportiva Hennadiy_Altman Heinrich_von_mattuschka Ano_573 Anathallis_secunda Artemio_Iglesias_Miramontes Ashur_uballit_I Avión_invisible_(cómic) Movimiento_LGBT Montemayor_del_Río Gunslinger_Girl Hajduböszörmény Homalocheilos Aseraggodes_smithi Grindstone-Rowes_Run_(Pensilvania) Armada_de_la_República_Islámica_de_Irán Hautefaye Aspar_gp_master Arvillers Hispanofobia Hadigny-les-Verrieres Avenida_Classon_(línea_Crosstown) Asociación_de_Exalumnos_Salesianos

html map