Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Videojuegos_de_construccion_y_gestion Civitella_in_Val_di_Chiana Viña_del_Mar_(estación) Conferencia_de_Teheran Waikato_AFC Comité_de_Inversiones_Extranjeras_(CIEChile) A_X Alcestes Ciudadano_ilustre Adithya_(actor) Acacia_abyssinica Coca_Cola_con_lima Clasificación_Estadistica_de_Enfermedades_10 Vulpes_macrotis Accidente_de_globo_aerostático_de_Liubliana_de_2012 WCW_World_Six-Man_Tag_Team_Championship Zygomaturinae Aeolosaurio Cofradia_de_la_Esperanza_(Murcia) William_Abadie Controlador_de_videojuego Achille_Fould WR_11 Aeropuerto_de_Skellefteå War_Horse_(obra_de_teatro) Compañero_del_Alma,_elegía_a_Miguel_Hernández,_poeta WPIX Woodia What_If_(canción_de_Coldplay) Charles_Mayer Compañía_teatral You're_the_one Abate_Marchena Vena_diploica_occipitalis XXXII_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Alabama_(animal) Condado_de_Pike_(Indiana) Chieko_Ochi Who_Can_You_Trust? Chris_Akinyemi Volley Chia_(Colombia) Aero_the_Acro-bat_2 Condado_de_Santa_Inés Colegio_de_Santa_Cruz_(Worcester) Confusion_(canción_de_Electric_Light_Orchestra) Vindel_(Cuenca) Welsh_breakfast Acreditación Coniza_balsamifera Acosmus Acopilco Aborto_en_méxico Cherry_Hills_Village_(Colorado) Vaikhunta

html map