Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mantisa_(desambiguación) Mecánica_Estadistica Gramática_de_precedencia_simple Real_Sporting_de_Gijón_B Medicina_Integrada Ranunculus_pygmaeus_subsp._sabinei Lopez_de_Letona Manuel_de_Balmaceda_Ballesteros Mario_Roberto_Alvarez Mesorregión_de_Marília Metalación Mari_(ciudad_antigua) Luciérnaga_(desambiguación) Mana_(juego_de_rol) Magdalena_Zarrasqueta María_Dorotea_de_Wurtemberg Prueba_de_tolerancia_oral_a_la_glucosa Mayor_(náutica) Gonzalo_Castro Maria_Rubio_i_Bellver Pre_islamica Markus_Eibegger Martin_Rodríguez Mertinák Real_Club_Deportivo_Espanyol_"B" Microrregión_de_Barra_de_São_Francisco Recopa_Africana_1992 Macrovipera Raul_Rafael_Julia_y_Arcelay Mariana_Todorova Mikhail_Grigoríevic_Popov Microcavia_australis Ramon_Irigoyen Grabado_a_contrafibra Ramones_Mania Ptosis_(párpado) Real_Valladolid_Club_de_Fútbol,_S.A.D. Marco_More Masolino Profice Raza_híbrida_Protoss/Zerg Maria_la_del_barrio Lucillos María_Sabater_Gerli Gran_Premio_de_Australia_de_2012 Profesor_y_Mayor_José_de_la_Luz_Valdés_Valdés Ramon_Danzós Puerto_de_Poole Makoto_Oishi Raposa_(Maranhão) Macores Rapsus Primera_división_espanola_2007/08 Gran_Esfinge_de_Tanis Quercus_×_desmotricha

html map