Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cotorra_de_Kramer Dennis_the_Menace_Strikes_Again! Ducado_de_cornualles Coordenadas_ecuatoriales Desolation_Row. Cuesta_de_campa Echites_asperuginis Eccoptopsis_argentinensis Cuerpos_de_agua_de_la_Región_Metropolitana_de_Santiago Cáncer_en_los_ninos Cueva_del_Agua_(Granada) America_Británica Distrito_Especial_de_Bogotá Donaudampfschiffahrtselektrizitätenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft Dinastía Economia_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democrática Dieleman Ambrosio_Plácido_Lezica Crab_cake Diagnosticos_de_Enfermeria D._J._Augustin Distrito_de_Cascapara Cuarta_batalla_de_kawanakajima Daniel_Ruiz_Bazán Alto_de_Sierra_Este_(Nueve_de_Julio) Dragón_de_agua Daron_Acemoğlu Delgado_(San_Salvador) Cácen_de_pulmón_de_celulas_pequeñas Cuerda_(matemáticas) Código_ATC_B Dinastía_Bharata Echium_australe_subsp_macranthum Crémant_d'Alsace Ducado_Sajonia-Meiningen Departamento_de_Transporte_de_Detroit Dirección_General_de_la_Policía_y_de_la_Guardia_Civil_–_Cuerpo_Nacional_de_Policía Dorotea_de_Brandeburgo Deja_vecu Alux_nahual Crevans_et_la_Chapelle_les_Granges ETA_politico-militar Cortadora_de_césped Alisma_lanceolatum Distrito_escolar_once_de_Colorado_Springs Echium_wildpretii_subsp_wildpretii Alfonso_Sánchez_(desambiguación) Daniel_Woodgate Alticola_barakshin Crocidura_rapax Ampelis Delfina_Guzmán Alora_(Malaga) Dave_Arneson Alkindi

html map