Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Wenceslao_Benítez ZIP Aegiphila_fasciculata XVI_Copa_Mundial_de_Futbol Yan_Weiwen Zeia_repens Za_Rodinu Clase_ejecutiva_(serie_de_televisión) Abadia_(impuesto) Alan_S_Trueblood Abundante_documentación Aeródromo_de_Madrid_(Cuatro_Vientos) Alan_Alto_Garona Victor_Andrés_Belaúnde Adios,_Mr._Chips_(película_de_1969) Abd_al_Malik Activo_basura Adriano_Pappalardo Congreso_del_Partido_Popular Villar_del_Humo_(Cuenca) Abū_l-Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqasi William_Cosgrave Vuelta_a_andalucía_2013 Wakker Cheiranthus_laevigatus Ainhize-Monjolose Zollikon Clorguanida Contrasta_(Álava) Cojáyar_(Murtas) Absalon_1128_1201 Web_api Vuelta_ciclista_a_Espana_1962 Condado_de_Pontotoc Adolfo_Joarizti_y_Lasarte Ada_M_Zayas_Bazan_Hernandez Xenodacnis_parina Cog William_Sadler_(pintor) Chocholá Accidente_isquémico_transitorio Chipe_negriamarillo_dorsiverde Western_(Metro_de_Chicago) Ventenac-Cabardès Claretianos Ciencias_aplicadas Acido_isocianico Wikipedia_en_interlingua Werner_Göerts Abrigo_de_Cro-Magnon Zgz Cheap_Trick Chico_F_C Aeropuerto_de_Mérida Colonia_del_cabo

html map