Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salo_del_Còmic_de_Barcelona Tasilón_II_de_Baviera Selección_de_fútbol_de_Egipto Saint-Paul-de-Vence Salinomicina Sergio_Fernández_Alvarez Trastornos_congénitos Saṃskar Saint_Jeoire_en_Faucigny Sudamericano_Femenino_de_Futsal_2011 Shaivismo Sustrato_lingüístico Shanghai_Automotive_Industry_Corporation Torneo_Promocional_1967_(Argentina) Stratiotes_aquaticus Star_Trek_VII:_La_siguiente_generacion Saint_Benin_des-Bois Sandgerdisbaer Tony_Smith_(baloncestista) Saint_Félix_de_Bourdeilles Senado_fines Tradicion_elohista Sant'Angelo_dei_Lombardi Sapo_lusitanico Sidonie_Gabrielle_Colette Tepuka_Vili_Vili Teatro_Calderón_(Zacatecas) Teeteto Taxonomy_of_the_Gastropoda_(Bouchet_&_Rocroi,_2005) Terminator_T-600 Senecionaceae Territorio_(subdivisión_de_pais) Soles_de_mexicali Suca The_Evolution_of_Man Stephen_Savage Toby_Scott_Ganger The_Basement_Tapes Terapias_sistémicas Tortoplectellidae Silvestre_guerra_y_lira San_Luis_de_Napoles Sublimación_(desambiguación) Tendencia_Democrática_Revolucionaria_Ejercito_del_Pueblo Sainte_Cécile_(Vendée) Santa_Catarina_Pinula Semanario_Insólito San_Andres_(isla_Colombia) Seminario_Diocesano_de_San_Miguel_de_Orihuela Sclarea Sant_Feliu_de_Guixols_/_San_Felíu_de_Guixols Sultan_Kudarat_(Shariff_Kabunsuan) Satureja_calamintha_var_nepeta Senaide Territorio_en_litigio

html map