Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ramon_Vasquez_de_Novoa Los_demonios_del_Eden Léo_Baptistão Marazoleja Matteo_Ceirano_&_C. Microrregião_de_Ilheus-Itabuna Proussy Provincia_de_Chiloé Migracion_humana Luis_II_de_Flandes Longitarsus_languidus Prizzi's_Honor Manio_Acilio_Glabrion_(cónsul_191_adC) Primer_ministro_de_dinamarca Rapadura Luis_H._Álvarez Luis_Olivo Maisons-les-Chaource Real_Madrid_de_la_Quinta_del_Buitre Ludwig_Manzel Mandioca_utilissima Malokubanski Quintanilla_Escalada Reforma_a_la_justicia_(Colombia_2012) Gotzone_Mora Primavera,_verano,_otono,_invierno_y_primavera Pseudocranichis Puntos_extremos_de_Brasil Reacción_de_Leuckart-Wallach Los_desolados Malthodes_impressithorax Magny-le-Freule Maestro_Bertram Puerta_Logicas_(Logic_Gate) Miguel_Piñera London_Review_of_Books Przewalskia_tangutica Programa_Séneca Queso_gloucester Protestas_en_Rusia_de_2011-2013 Rally_de_Nueva_Zelanda_de_1988 Reacción_de_Finkelstein Maybee Merrey_sur-Arce Gran_Madre_de_los_Dioses Pterodes_forsteri Locusta Líneas_circulares_(TUZSA) Mario_Miranda_(desambiguación) Marie_Catherine_le_Jumelle_de_Barneville Primera_División_B_2009 Greatest_Hitz Gran_Ferrocarril_del_Sud_de_Santa_Fe_y_Cordoba Michel_Daerden Mariano_Herron

html map