Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Microtus_montanus Prisma_Porro Gran_Premio_de_Canada_de_1984 Mariano_Moreno_(subte) Rada_del_Kuban Reglamento_Tecnico_de_Distribucion_y_Utilizacion_de_Combustibles_Gaseosos Pre_Nectarico Michelle_Bachmann Localia_Televisión Puentes_colgantes_más_largos_de_la_historia Rally_Dakar_de_1988 Mentha_viridis_var._crispata Pura_Lopez Región_vinicola_de_Etyek_Buda Manolo_González_(torero) Lord_Gran_Chambelán Magic_juanpere Michael_Jackson_Moonwalker Mesorregiao_de_Ribeirao_Preto Miguel_Diaz_(político) Gobiernos_autonomicos_espanoles Gran_Hambruna_irlandesa Lord_Chamberlain Masters_de_paris Miami_Heights_(Ohio) Microsoft_Picture_It! Red_Bull Pseudomantis Premio_Castilla_y_León_de_Investigación_Cientifica_y_Técnica Medicago_lappacea_var_pentacycla Magán_(Toledo) Manuel_Marques_de_Sousa_(2°) Malaysiocapritermes Manuel_Alemán_Álamo Liádov McChord_AFB_(Washington) Good_Bye,_Baby Project_Origin María_de_las_Mercedes_de_Borbón-Dos_Sicilias Lorenzo_Suárez_(pintor) Metophthalmus_clarki Problemas_NP_completos Gonatium Provincia_de_Toamasina Los_Jaivas_En_Argentina Manuel_Larraín_Errázuriz Quíos_(unidad_periférica) Primaría_democrata_de_Missouri,_2008 Mahojin_Guru_Guru Psoas_iliaco Premio_ateneo_de_sevilla Mairtín_O_Cadhain Putti Pseudocophora_nicobarica London_Pavilion

html map