Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daniel_Aráoz_(gobernador) Dimitri_Vegas_&_Like_Mike Códice_azcatitlan Coriflora_hirsutissima Copa_Mundial_por_Equipos_2009 Desembarco_y_combate_de_Pisagua Amy_Macdonald Diego_Valderas_Sosa Cultura_Lusaciana Discografía_de_Hey_Monday Discusion Deshinibir Desoxigenación Dampierre_sur_Salon Deteccion_de_materia_orgánica Desvío_Km_405 Ecorregión Dispositivo_nuclear Amaranthus_muricatus_var_latifolius Alexandro_Álvarez Diputacion_Provincial_de_Granada Dropship:_United_Peace_Force Alfredo_el_filósofo Alestes_bartoni Descobrir_Catalunya Dorothy_Gish Día_de_la_Unión_de_Chiapas Diễm_Liên Eddie_Guerrero Daphnidium Diego_Montero_del_Aguila Dallachya Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_de_1993 Ambrogio_Lorenzetti Diocesis_de_Maldonado_-_Punta_del_Este Cygnus_(genero) Distrito_de_Cayo Dracula:_Dead_and_Loving_It Altoona_(Pensilvania) Amor_de_locura Descomposición_factorial Dona_Tomasa,_con_fruicion,_va_y_alquila_su_mansion Distrito_de_Shimajiri,_Okinawa Corticarina_ignea Cruz_de_montreal Cyprinodon_pisteri Ducado_de_Castro-Enríquez Cristóbal_Garcia_del_Castillo Convento_de_San_Francisco_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Alfa_de_la_cruz Cráter_(volcánico) Dunant Décima_Enmienda_a_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos Cunen Década_de_los_90

html map