Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pais_de_los_Soviets P.C.Wren Opera_Real_de_Wallonie Pancha-Tantra Porsche_911_GT3_RS Palimbang Petra_Arkanian Myxobacteria Opríchnina Paises_por_longitud_de_costa Mîm Poliangitis_microscópica Oloron-sainte-marie Playa_de_los_Alemanes Museo_del_Ejército_israelí Oh_No_(album) Nakajima_C6N Pavetta_hongkongensis Philipp_Marx Piel_Naranja_..anos_despues Palacio_del_Marqués_de_Molins Paco_Ortiz_Remacha Partido_Social_Demócrata_Checo Opuntia_floccosa Pedrizas Onojō_(Fukuoka) Pokémon_rojo_fuego_y_verde_hoja Pico_Hay Pantano_de_Crestuma-Lever Neyshabūr Odontologia_holistica Ménil-Froger Partido_Baaz_Árabe_Socialista Patxi_Biskert Park_Hill_(Oklahoma) Parque_nacional_Sir_James_Mitchell Nitrofurano Operación_Y_y_otras_aventuras_de_Shúrik Parálisis_del_análisis Pared_celular Pirófila Pedal_de_efectos Palmarés_de_Colo-Colo Noel_Burke Parque_de_las_Ciencias_(Bayamon) Panel_Intergubernamental_del_Cambio_Climático Panaria_(equipo_ciclista) Paulskirchenverfassung North_Carolina_Tar_Heels Olorotitan Palafoxia_arida_var._gigantea Península_Viedma Piel_de_lobo Neurotico Ned_Kelly,_comienza_la_leyenda

html map