Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lobo_marino Mezquita_Bodrum Prikubanski_(Prikubánskoye,_Slaviansk,_Krasnodar) M_U._The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._1 Prabupada MDNA Raimon_Casellas Mesorregión_del_sur_y_Sudoeste_de_Minas Marie_Picasso Maria_llena_eres_de_gracia M.c.a. Pérez_Rial Miembro Quinto_Gavio_Próculo Meleagria Memo_Rojas Praso_(Creta) RahXephon Martin_Rodbell Lottusse Gravitas Melissa_Lauren Manel_Benavente_González Godos_(desambiguación) Mariano_Grandoli Provincia_Chon_Buri Majadas_de_Tietar Ludovico_Bidoglio Receptores_adrenérgicos_α2 Miasma Mi_Nina_Bonita Mario_David_García_Velásquez Melandrium_flos-cuculi Manuel_Lopez_Quiroga_Miquel God's_Own_Medicine M-dihidroxibenceno Quy_Nhơn Raión_de_Kurganinsk Lubos_Motl Manuel_Abreu_(futbolista_uruguayo) Pradera_montana_y_monte_alto_de_Etiopia Primaria_democratica_de_Georgia_2008 Max_Castro Manuel_Carpio Mi_grito_de_guerra_/_Boga-Boga Maria_Antonia_Martínez_García Léon_Poliakov Malvezie Manuel_Rocha_Iturbide Gobiernos_Democraticos_en_Bolivia_(1982-) Propiedad_particular Primera_Division_de_Arabia_Saudi Melque_de_Cercos Maria_Carolina_de_Borbón_Dos_Sicilias Primera_Guerra_Ítalo_Etíope

html map