Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Epiniac FSB_(informatica) Esparragos_de_lagarto Estación_Muñíz Estación_Del_Valle Estación_de_Terrassa-Nacions_Unides Fertans Ex_Convento_de_Culhuacán Eurimedonte Enrique_Collazo Ellesméra Estacion_Chufquen Elecciones_hungaras_de_2004_al_Parlamento_Europeo Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_Leon_(1983) Fernando_Campo Felix_Ballester Estadio_Polonii_Warszawa El_Miguelete Estacion_de_Central_Tèrmica_del_Besos Escape_to_Victory Elección_general_en_Japón_de_2005 Fabricius Episkopi Estación_Alejandro_Petión Francisco_Serrano_Anguita Falacia_de_la_pendiente_deslizante Exerodonta_abdivita Estanislao_Pérez_Pita Euphorbia_spinosa_var._montana Federación_de_futbol_de_la_república_checa Fidel_Tubino_Mongilardi Fosil_viviente Estacion_de_Benalmadena-Arroyo_de_la_Miel Enfermedad_de_newcastle Espanya_Industrial Fragata Ferdinand_Hodler Empresas_gacela Etruria,_Stoke_on_Trent Esencialista Estadio_Ernesto_Dickinson Fernando_Carrillo_de_Albornoz Final_del_grand_slam_de_ajedrez Factor_lambda Francisco_Gomez_de_la_Torre Exposicion_Universal_de_París_(1900) Estación_Lucas_González Estación_de_Cizur_Mayor Farmington_(Kentucky) Franch Flaca Formación_de_Doushantuo Exor Eleuterio Escuela_N°_1_de_Junin

html map