Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Distrito_14_(Madrid) Convento_de_la_recoleta_dominica Cueva_de_Ignatievskaya Demografia_del_Distrito_Federal_(México) Década_de_1940 Distrito_de_Elbe_Elster Crocodylus_porosus Dactylorhiza_majalis_var._junialis Alte_Salzstrasse Edesio_Alvarado_Barceló Almudena_Lobo Cúpula_de_Gembaku Dacia_romana Ctenorchis Crinia_insignifera Alfred_Flatow Cámara_instantánea_de_fotos Distrito_federal_Noroeste Cuevas_(desambiguacion) Corpus_Iuris_Canonici Cultura_malla Domiciano_(desambiguación) Cornella_de_la_Ribera Cosacos_del_Zaporozhia Cristianos_por_el_Socialismo Distrito_de_Misurata Corte_real Dinastia_saadi Distrito_de_Khandwa Dontonio_Wingfield Demografia_de_San_Cristóbal_y_Nieves David_Rice Alfredo_Gómez_Gil Eccoptopsis_quadrimaculata Aluisio_Azevedo Ecologia_de_los_Andes_del_Sur_del_Peru Dirce_Camargo Células_parafoliculares César_Yáñez Dolar_de_EE_UU Czyszkowek David_Roland_Cook Crataegus_oxyacantha_var_coriacea Ducado_de_San_Giovanni Dreams_Come_True Departamento_de_Telsen ERS_1 Cristóvão_de_Moura Curva_C_de_Lévy Croix-Moligneaux Demba_Ba Distrito_electoral_de_Kennedy_(condado_de_Cherry,_Nebraska) Ana_de_Mendoza_y_Enríquez_de_Cabrera Division_de_Honor_de_fútbol_sala_2004_2005 Allain

html map