Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Runa_Simi Glaresis_ecostata Ritmo_total Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) S-443-1 Rochebrune_(Altos_Alpes) Unitat_d´Aran Municipio_de_Lafayette_(condado_de_Coles,_Illinois) Munoveros Muralla_de_Cabeza_Baja_de_Encina_Hermosa Reid_Venable_Moran Ruta_1_(Uruguay) U:EP Municipio_de_Wells Rio_Serni Ilyushin_Il-10 University-Mount_Wellington Trilogía_Tintín Unió_de_Progres_per_a_la_Comunitat_Valenciana Río_Javarí Trofeo_Lady_Byng Municipios_de_Nariño Iglesia_Apostolica_de_la_Fe_en_Cristo_Jesus,_AR Gennes_(Maine_y_Loira) VIII_Región Rhinerrhiza Fábrica_de_Cerámica_del_Buen_Retiro Gaga Municipio_de_Lake_City_(Arkansas) Municipio_de_Harrison_(condado_de_Perry,_Ohio) Gerardo_Milman Inecuación_de_Jensen Fundacion_Polar Incidente_de_abuso_racial_de_Luis_Suárez Gaya_(genero) Ft_Lauderdale Ruben_Vallejos Roézé_sur-Sarthe Turn_It_Up_(album) Municipio_de_Algansee_(condado_de_Branch,_Míchigan) Municipio_Zamora_(Miranda,_Venezuela) Turno Il_Rè_pastore Rhetus_arcius Rob_Kearney Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Wright,_Iowa) Municipio_de_Douglass_(condado_de_Berks,_Pensilvania) Galería_de_Arte_Nacional Rhamnapoderus_rucanansis Roger_Jean_Heim Furiant Umeda_Sky_Building Retrato_de_hombre,_el_llamado_barbero_del_Papa Rivivol Rothmaleria

html map