Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Figueroles_(Castellon) Escudo_de_San_Cristóbal_de_La_Laguna Epistephium_regis_alberti Ejército_de_Modlin Every_day_is_exactly_the_same Esmeraldas_del_Caos Estrellas_Indebasquet_del_Distrito_Federal Fischbach_Goslikon Embajador_de_España_en_Marruecos Eiffel_65 El_Tao_de_la_Psique El_Remate El_dia_que_Nietzsche_lloró Erinn_Smart Elyhordeum Entrama Enneapterygius_vexillarius El_Jorullo Estación_de_Temperley Endless Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Nayarit El_Esqueleto_de_la_Señora_Morales Facultad_de_Matematicas_y_Estadística Escusameriendas Francisco_Lopez-Guerra_Almada El_Condado_(parroquia) El_Solitario Family_Guy_Viewer_Mail_2 Elisma Estación_Andalucía Edouard-Francois_André El_Casar_de_Talavera Fire_(canción_de_Mdot) Equinoccio,_la_pirámide_mágica El_blanco,_el_amarillo_y_el_negro Estación_de_Orcasitas Fast_Glass Eyzin-Pinet Escudo_de_Armas_de_la_Republica_de_Chile Francisco_García_Escamez Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_(León) Estacion_de_aforo El_Abejero_(Johnny_Test) Ferrer_de_Lanuza_y_Gil_de_Castro Ferrocarriles_Hankyu Endocrinología_y_Nutricion El_hobbit_anotado El_barón_de_Rocca_Antica Era_pre-islamica Eva_Rivas Ernst_Perels Fernando_Sáinz_de_Bujanda Fabiola_Molina El_Molino Embalse_del_Celemín

html map