Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Princesa_Acerina Goniacodon Luca_Wackermann Live_in_Venlo_Holland_12/27/83 Magnicourt_en-Comte Maria_Amparo_Muñoz_y_de_Borbón Profecia_que_se_autorrealiza M14 Línea_12_A_(San_Juan) Prefectura_de_Kashgar Los_barrios_de_nistoso Priscilla_Lane Reconocimiento_diplomático Marquesado_de_la_Ría_de_Ribadeo Luis_Alberto_Valdivia Qurays Marco_Revelli MBA_(desambiguación) Marinero_en_tierra Léalvillers M.D._Vázquez_Avila Luis_Miguel_Álvarez Mercury_Sports Región_insular_(Colombia) Lorenzo_mártir Metodos_de_placer_instantaneo Manuel_Hermenegildo_de_Aguirre Presidentes_de_Guinea_Ecuatorial Raymond_du_Puy Miguel_Granados_Chapa Los_Molinos_de_Ocón Gran_Sitio_de_Gibraltar Milan-San_Remo_2007 Maimón Los_Solfamidas Mafia_napolitana Golfo_de_cariaco Quidsa Puente_Duda_(Huescar) Línea_de_la_Avenida_Nostrand Meranthera Rana_dorada_de_Panama Rauchkäse Radiacion_de_microondas Primera_intervencion_estadounidense María_Pía_y_Timoteo Losevo Los_aires_dificiles_(desambiguacion) Gran_Premio_Miguel_Indurain_2013 Memory_Stick_Duo Potros_de_Medellin Maillé_(Indre_y_Loira) Llegada_a_los_Estados_Unidos_del_cuerpo_expedicionario_francés_de_1780 Macinhata_da_Seixa Miguel_Espinosa

html map