Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Attagenus_arboreus Idioma_mandeo Autodesk_Combustion Herman_Van_Springel Antonio_López_Habas Historia_del_Partido_de_Merlo Helguera_de_Iguna Monia_Baccaille Arroyo_Barriga_Negra Argemiro_Menco_Mendoza Gualberto_Venesia Hostal Gurria_Ordonez Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 II_Distrito_Electoral_Local_de_Hidalgo Hevea_benthamiana Guadiaro_(rio) Andropogon_rufus Ano_1278 Monódico Hombre_de_Cro_Magnon Anchises Modest_Musorgski Atractaspis Guillem_d'Efak Habana_(desambiguación) Arne_(mitologia) Antonio_Aragón Apple_Stores Mississippi_Valley_State_University Anocasto Hospital_de_santiago Historia_de_la_siderurgia Historia_de_la_provincia_de_León Anselmo_Quiroz Autobús_interurbano_en_Catalunya Antonio_Bancells Arte_greco_budista Asclepias_douglasii Heber_City_(Utah) Historia_Panoramica_del_Congreso_del_Estado_de_Sonora_1825-2000 Asociación_Interétnica_de_Desarrollo_de_la_Selva_Peruana Angeles_y_Demonios_(película) Hot_Point Aves_canoras Ayuí_Tacuabé Antonio_Apruzzese Miloš_I_Obrenović Historia_de_Berlín Mozilla_Prism Aulacophora_quadrimaculata Antonio_Palenzuela_Velázquez Idioma_jakasio Arrest Historiografia_helenística

html map