Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cubierta_electrónica Amir_Khadir Donrichardsia_patulifolia DMB_T Convento_de_la_Encarnacion_de_Madrid Cronica_de_un_Hombre_Santo All_You_Need_is_Love_(álbum) Dev-CPP Dimitri_Flis Echoes_(álbum_de_Anggun) Destello_verde DCT Dendronephthya Coral_Pictures Covivienda Diócesis_de_Phoenix Alejandro_Peñaranda Ecoparque_de_trasmiera Cross_country Derivada_de_la_funcion_inversa Corbins_(Lérida) Alpheratz Distrito_de_Kisoro Aleuroplatus_tuberculatus Eastport_(Nueva_York) Diconne Ana_Crisanto Almudena_Vara Dossier_de_prensa Cuigy-en-Bray Duracion_de_macaulay Cornus_instolonea Dačić Distrito_de_Múnich Dimitris_Koutsoumpas Dion_Coceyo Altura_(Castellon) Distrito_de_Magdalena_del_Mar Cuatricromía_(desambiguación) División_de_Honor_Juvenil_2011-12 Discovery_Times Alejandro_Mayner Cottage_Grove_(Wisconsin) Cromosoma Corbeilles Delegacion_de_la_Union_Europea Amnesia_(Pelicula_chilena) Cordillera_de_Muñecas Deano_Wicks Danevirke Dominio_de_Nivel_Superior_geografico Distrito_de_Ingenio Denominacion_de_Origen_Valencia Desastre_de_Matanzas Distrito_de_Wurduj

html map