Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elida Foulognes Escuelas_Publicas_del_Condado_de_Prince_William Eszopiclona Farnaces_II_de_la_Frigia_helespóntica Estadísticas_del_FC_Barcelona FC_Yantra_1919_Gabrovo Espintronica Embajada_a_Tamorlán Embrace_(UK) El_taller_del_orfebre_(obra_de_teatro) Escuela_Agrícola_Panamericana Farbauti_(satélite) Estación_Ōura Esteban_de_Manuel_Jerez Fermín_de_Lasala Foreplay/Long_Time Fotocopia Encyclopédie_des_Nuisances Ernesto_Foldats_Andins Epicauta_hirsutipubescens Ex_Penitenciaría_de_Santiago Emilio_Bueso Fecundacion_humana Francisco_II_Fernandez_de_la_Cueva_y_Giron Fidesz_–_Magyar_Polgári_Szövetség Fiat_500_Ferrari_Edition Frank_Freeman Francisco_Llano_de_la_Encomienda Eleccion_Presidencial_de_Venezuela_(2006) En_todas_partes Elecciones_europeas_de_2004_(Hungria) El_affaire_Dominici_(_2003) Exposicion_Hispano-Francesa_de_1908 Federacion_Internacional_de_Futbol_Americano Festival_internacional_de_cine_de_viena Elías_Canetti Esqui_nórdico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Chamonix_1924 Enfermedad_de_tumores_faciales_del_demonio_de_Tasmania Esperando_a_godot Extraccion_LL Escándalo_del_Escorpion Festuca_baltica Escuela_de_Diseno_y_Comunicacion_Visual Four_Bears_Village_(Dakota_del_Norte) Escudo_de_la_Republica_Socialista_Sovietica_de_Letonia Elites Filoctetes Era_Tenpyō_Kanpō Estacion_de_Estrella Elytrigia_repens_var._subulatum Evaristo_de_Macedo El_filósofo_de_Guémez Estacion_Bombal Escudo_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires

html map