Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Ciento_trece Condado_de_Norman Wang_Guangyi Winnica_(condado_de_Plock) Abadia_de_Deutz Woodrow_West Claudia_Amura Yannis_Anastasiou Aecio_(Anfossi) Ciprés_del_Tibet Albatros_C_I Concierto_para_saxofon_(A_Glazunov) Varilux Consorcio_de_Transportes_del_Area_de_Sevilla Vistahermosa_club_de_golf Velo_humeral Adán_Martín_Menis Comite_Olímpico_Espanol Constitucion_Politica_de_la_Republica_de_Chile William_Gilpin Chaumont-la-Ville Vieux-Bourg Ciudad_Universitaria_(estación_de_Metrobús) Vézère-Tal Chasmanthera_palmata Concilio_de_Roma Cicagna Chery_QQ6 Ventana_de_diálogo Cochlia Zacharia_C_Panţu Claudia_Ciesla Ciudad_de_Rajah_Buayan Agallostachys_fastuosa Varzea Vladimír_smicer Clínica_psiquiatrica_de_Maracay Clube_Esportivo_de_Bento_Goncalves Acido_múcico Yoshi_(desambiguación) Afrana_wittei Vicegobernadores_de_delaware Wikipedia_en_Frances Ahora_(álbum_de_Rosa_López) Venus_Doom AV-8B_Harrier Alcala_de_Chisbert Agrupa_Sureste World_Magnetic_Tour Alaàrìnjó Clusia_utilis Condado_de_Casares Chuquicamata Agua_de_bromo Villa_Dominico

html map