Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_Pocino_(Huesca) Eva_Angelica_Caselli Elevation_(cancion) Eume Francisco_Carlier Figueiredo_(Sertã) Fluminense_F.C. Flamula Escudo_de_la_Isla_Norfolk Eucalyptus_Hills Estadio_Rey_Balduino El_malvado_Carabel_(película) El_proceso_del_Arzobispo_de_Carranza El_Pregón Embalse_de_Sant_Ponç Formacion_hoplita Fisiologia Feria_nacional_de_primavera Fernández_Ordónez Evergreen Fernando_Guerrero_Strachan Evolución_de_la_población_de_España_en_la_época_precensal Estacion_de_Les_Fonts Embalse_de_Sau Fedia_cornucopiae_var._scorpioides Felipe_el_Canciller Esguevillas Formosa_(isla) Eptesicus_bottae Flotación_(proceso) Elías_Amezaga Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenierías_Informatica_y_de_Telecomunicaciones_(Universidad_de_Granada) Estadio_Manuel_Díaz_Vega Escuinapa_de_Hidalgo Eduardo_José_Copello Estación_Sampacho_Norte Endriga Fontanarrosa Escallonia_serrata Expedicion_de_los_Mil Estación_de_General_I._Zaragoza_(Metrorrey) Fonzie Felix_Ayo Evaristo_Bozas_Urrutia Francois_Moncla Edouard_Roche Estela_nestoriana Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Fernando_Báez Escenas_de_matrimonios Estación_de_Lugano-Paradiso Eugenio_H_Cangrejo Eeepc Francisco_Perez-Bannen Festival_OTI_de_la_canción

html map