Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

II_Guerra_Púnica Hospital_de_Poniente-El_Ejido Asamblea_Constituyente_de_1978_(Peru) Hefenhofen Grumman_C_103 Hippeastrum_occidentale Avenida_Livonia_(línea_Canarsie) Astyanax_cremnobates Montbouton I_Exposicion_Internacional_de_Escultura_en_la_Calle António_Augusto_da_Rocha_Peixoto Anarchy_In_The_U_K Astros_II Arbitrista Anjtifi I_am_Sasha_Fierce Gulen Hood_River_(Oregón) Mordellistena_paraobscurosuturalis Antonio_Richarte Anarquismo_y_filosofía Apple_Dashboard Henry_Goebel Gumti_(fuente) Azactam Mordellistena_louisianae Atenodoro_de_Cana IIL Hadise_Açıkgöz Mosaic_Wav Hubbardston_(Michigan) Anisomys Historiografia_helenistica Mr._Arreglalotodo Armand_Gaston_Camus Hoja_pinnada High_Five Anaspis_gafsana Muenteria_excelsa Hatton Autovía_C_60 Antonio_Montero_Moreno Apeadero_de_Varzea_da_Mao Antiguo_Convento_del_Carmen_(Valencia) Habitación_de_Ames Grupo_3_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1978 Mogol Hector_Ximénez_González Hormona_luteinizante_(LH) Mina_Clavero_(Argentina) Ascálafo,_hijo_de_Aqueronte Aspidoquirótidos Ibio_(banda) Mision_Permanente_de_México_en_Alemania Aulacophora_quinqueplagiata

html map