Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Universidade_Federal_de_Goiás Gastón_Pisani Ilongote Robert_de_Visee Urbana_(Misuri) Río_Lacramarca Municipio_de_Grand_River_(condado_de_Madison,_Iowa) Resolución_963_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Musculus_auricularis_posterior Uruwashiki_Hito/Seishun_No_Tobira_(cancion) Gerardo_García_(futbolista) Río_Branco_(Uruguay) Rio_Chamán Impregilo TurboGrafx Ricardo_García_Mercet Trichoplax_adhaerens Funilândia Romulea_variegata Rio_Miami Río_Yamun Municipio_de_Woodbury_(condado_de_Woodbury,_Iowa) Retroinhibición Gastronomía_de_la_corte_real_coreana Revolutions_per_Minute_(álbum_de_Rise_Against) U_C_P_S. Universidad_agrícola_de_Tayikistán Rio_Khatanga Ryūtarō_Nakamura Renault_Latitude Rosario_(telenovela_de_2013) Ubá Genoa Ruta_Estatal_de_Nevada_579 Fundacion_Venezolana_de_Investigaciones_Sismologicas Río_Mera_(Tambre) Museo_Arqueológico_de_Almedinilla Tío_Aquiles Religion_en_Suiza Municipio_Barinas Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Vinaroz) Gheorgheni Impedancia_dual Municipio_de_Burton_(condado_de_Adams,_Illinois) Universidad_Autónoma_del_Caribe_Fútbol_Club Reimundo_de_Grecia Rosendale_(Misuri) Genomica_estructural Furious_Five Ribagorca_Ribagorza Iglesia_de_la_Horta_(Zamora) Fuen_Vich Río_Teshio Ingle_brasilena Sa_Pobla_/_La_Puebla

html map