Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cap-Santé Can't_Stop_Me_(canción_de_Denise_Rosenthal) Calle_Herald_(Metro_de_Boston) Benito_pocino Changdeokgung Birrefringencia_de_tension Borrubiote Bug_Hall Cenchrus_pungens Booster_draft Belfort_sur-Rebenty Benjamin_Reyes Caballo,_alfil_y_rey_contra_rey Carlos_Gutierrez_Galindo Catedral_de_Cúcuta Bill_Buchanan Casi+_(programa_de_MTV) Bill_ward Centro_de_conexiones Breckenridge_(Colorado) Brachystelechidae Biotecnologia_roja Belico Barinas_(estado) Cequí Blair_Evans Cefisodoto_el_viejo Bhaktapur Centro_universitario_de_merlo Batalla_del_Penón_de_Frigiliana British_Caledonian Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1978 Castillo_de_Rivoli BMW_X1 Cañitas._Presencia Castillo_de_Ballinalacken Blot Biblioteca_Publica_Julio_Pérez_Ferrero Biophytum_somnulentum Berneuil_(Somme) Candelita_de_Cardona Cabolafuente CCleaner Bedrich_Vsemir_Berchtold Billabong_Pro_Jeffrey’s_Bay Borgonovo CORFUCH Bartolomeo_Secchi Cantos_gregorianos Buda_Gautama Calamón_takahe Bares_Notables_de_Buenos_Aires Carmim-Prio Carpe_diem_(album_de_Skunk_D_F_) Bellmont_(Illinois)

html map