Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Arendahl_(condado_de_Fillmore,_Minnesota) River_-_Boca Giratina_y_el_ramo_de_flores_del_cielo:_Shaymin Industria_cauchera_de_colombia Gobernadores_de_la_Provincia_del_Chaco_Austral Remission Tritaxilininae Galarhoeus_pekinensis_subsp._fauriei Uva_caimarona S.O.S._vecinos_al_ataque Ricardo_Acosta Trycherus_rex Municipio_Cordoba_(Venezuela) Municipio_de_White_Rock Rocky_Sharpe_&_The_Replays Republica_de_Fiji Ganglio_de_gasser Galactites_elegans Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Monroe,_Indiana) Universidad_Tecnológica_de_Bolivar Freeman_Spur Fuentes_bibliográficas Ultramemia Riesenrad UGOMS Gobernacion_de_Belén Tublatanka Indice_sinonimico_de_la_flora_de_Francia Urospatha Giorgos_Ntalaras Municipio_de_Adel_(condado_de_Dallas,_Iowa) Rodulfo_Brito_Foucher Inpu_Mon_In_no_Daifu Frente_57_de_las_FARC Ruta_Nacional_19 Frutas_tropicales Fu_Hsi Rocío_Aguilar_Montoya Río_Deva Municipio_de_Mound_(condado_de_Effingham,_Illinois) Robert_Barron Reserva_India_Flathead Ricardo_Aroca_Hernández-Ros Ruta_60 Ruiz_(Lopez)_H_&_Pavón_J Tunel_de_Pena Río_Tiliment Fuerza_Aerea_de_Iraq Municipalidad_de_Naukšēni Municipio_de_Hughesville_(condado_de_Pettis,_Misuri) Municipio_de_East_Des_Moines_(condado_de_Mahaska,_Iowa) Roncus_boneti_turbenae Turn_It_Up:_Remixed Rio_Tiber U_C_I

html map