Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campín_(estación) Benoit_Tremoulinas Castañuelos Campeonato_Central_de_Rugby_2003 Chalus_(Puy-de-Dôme) Campana_de_Africa_del_Norte Calle_138–Grand_Concourse_(linea_de_la_Avenida_Jerome) Carcar CCI Bakir_çay Beachwood_Canyon Bast_of Campeonato_Argentino_de_Rugby_2012 Barrio_historico_de_Colonia_del_Sacramento Centulo_V_de_Bearne Carro_de_Monteleone Carbanión Bulevar_Chaharbagh_de_Isfahan Carlos_Alfredo_Elías Chalaza Bandera_de_osetia_del_norte_-_alania Brassica_campestris_ssp._rapifera Cereus_polylophus Carrie_(pelicula) Brian_Keith Bobby_Singer C.V.Morton Carretera_de_la_Plataforma_de_Gredos Buen_dia_(Intoxicados) Bhuvaneswar Centro_Cultural_de_la_Agencia_Espanola_de_Cooperación_Internacional_para_el_Desarrollo_-_CCET Bart_Got_a_Room Cabezo_(desambiguación) Carlos_Keen Carlos_"Cafe"_Martínez COSACH Bonifay_(Florida) Blanca_Garcés_de_Pamplona Bernard_Saisset Cañada Bosnasco Buddleja_humboldtiana Bailando_por_un_sueño_(costa_rica) Años_1600 Calzada_de_Valdunciel Charaxes_affinis Casa_de_las_Libertades Blaincourt_lès-Précy Bulbophyllum_stramineum California_(canción) Binu_Seru Calendario_(Vila_Nova_de_Famalicao) Charadrius_dubius Bertheauville Boleslao_I

html map