Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bild-Zeitung CalCars Bagnères-de-Bigorre Bilbo_bolsón Canal_Uno Camprond Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1941 Batalla_de_Perryville CU-11 Azota-Cristos Campo_morfogenetico_(biología_del_desarrollo) Bort_l'Etang Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2002 Bandera_de_hawái Año_512 Carretera_Estatal_de_Idaho_51 Bluewater_(Arizona) Billy_el_Niño_y_Don_Dinero CCM_Airlines Bulbul_de_anteojos Centro_de_Interpretación_de_la_Artesanía_del_Hierro BGM_109_Tomahawk Bonfield Bases_Autónomas Central_térmica_Bahía_de_Algeciras Central_termica_del_Besós Campisabalos_(Guadalajara) Bolos_asturianos Casa_de_Sverker Canal_3_(Rosario) Calibri Barreras_no_arancelarias Bellmead_(Texas) Campaña_del_Rosellón_(1503) Breville-sur-Mer Cebolla_de_Madrid Betula_platyphylloides_var_microphylla Bailador_(toro) Balón_de_Oro_(desambiguación) Casa_de_Ensenanza_de_Santo_Tomás Bailando_por_un_sueno_(Peru)_Primera_Temporada Carcarana_(provincia_de_Santa_Fe) Beatriz_Balzi Canton_de_Outarville Casino_de_mar_del_plata Begonia_incarnata Bussy_le-Repos_(Marne) Batalla_de_los_Guarapes C_D_Fabero Año_214 Campeón_de_Peso_Medio_de_UFC Buffer_amplificador Bacavés Bactridium_divisum Campaña_de_"deskulakizacion"_(1930_1932)

html map