Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rio_Ribera_de_Huelva Gastronomía_de_Mallorca Municipio_de_Sharon_(condado_de_Le_Sueur,_Minnesota) Unión_Editorial Tripp_(Dakota_del_Sur) Gallina_Araucana Gallito_de_las_rocas Fundación_Jaume_II_el_Just Rio_Huaynamota Municipio_Rivas_Dávila_(Mérida_Venezuela) Reina_Tefta Museo_Arqueologico_(Palencia) Rumex_limosus_var_palustris Inaki_Txueka_Isasti Ruben_Lopez_(Rescate) VII_Batallón_de_Reemplazo_Aéreo Municipio_de_Apacilagua USS_Enterprise_(NCC_1701_D) Triplophysa_strauchii Río_Teles_Pires Gestion_de_edificios Triangulo_gastronomico Fuerza_Aerea_Imperial_de_Rusia Relaciones_entre_Estados_Unidos_y_China Municipio_de_Union_(condado_de_Benton,_Misuri) Municipio_de_Upper_Loutre_(condado_de_Montgomery,_Misuri) Gassendi_(cráter_lunar) Universidad_nacional_del_sureste Ihsan_Ali_Al_Shehbaz Gerard_Way Frederic_Fontaine Municipio_de_Osnaburg_(condado_de_Stark,_Ohio) Robert_Peake_el_Viejo Twelve_Deadly_Cyns..._and_Then_Some_(álbum_de_Cyndi_Lauper) Tribute_(álbum_de_Ozzy_Osborne) Uropoda_deconincki Municipio_de_Carr_Creek_(condado_de_Mitchell,_Kansas) Indemnizacion_por_años_de_servicio Municipio_de_Scott_(condado_de_Taney,_Misuri) Run_Like_Hell Garage_Olimpo_(Pelicula) Municipio_de_Sims_(Arkansas) Municipio_de_Fertile Fuerza_internacional_de_asistencia_para_la_seguridad Gerard_Tichy Illuminati Municipio_de_Sherman_(condado_de_Pocahontas,_Iowa) Uruca_de_Santa_Ana René_Rohr Ricardo_Ffrench-Davis_Munoz Universidad_de_Aberdeen Giuseppe_Farina Udaipur Municipio_de_Easter_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Glipostenoda_falsomultistrigosa

html map