Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Torre_del_Bronce The_Return_of_Godzilla Simon's_Town Scapa_Flow Torre_de_los_Varona Terremoto_de_Kamchatka_de_1952 Scirpus_globifer Timothy_B._Schmit San_Miguel_del_Soldado Sub_Pop_200 Super_algebra_de_Lie Salvador_Sanchez Torneo_de_Marbella Torneo_de_Roland_Garros_1925 Sanctus Stylorache_albida Sawk Southwest_Meade_(Dakota_del_Sur) Tenpyō-shōhō Sancho_de_Aragon Tom_Landry Saint_Germain-de-Joux São_Miguel_do_Outeiro Superhumanos_Latinoamérica Siroe,_re_di_Persia_(opera) Themiste Tersipo Takhisis Supremo_Consejo_grado_33 Salvador_Dubois Scabiosa_polymorpha Storytelling_(película) Tomàs_Adriano Superman:_la_pelicula Terra_Nostra_(telenovela) Tienmuia Simbolo_Internacional_de_Accesibilidad Saga_de_la_Guia_del_autoestopista_galactico Teoria_general_sobre_el_empleo,_el_interés_y_el_dinero Split_(Serie_de_TV) Sudokus Si_la_guerra_es_buen_negocio_invierte_a_tus_hijos Survie Squalus_edmundsi Sergey_Ivanov_(político) Teoria_Austriaca_del_ciclo_economico San_Efrén Spiraea_alba_var._latifolia Seleccion_femenina_de_hockey_sobre_hierba_de_Argentina Thrasyvoulos Tabliega Sapium_marginatum_var._spathulatum Tom_Ritchey Seopan Teágenes_de_Tebas

html map