Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Anon Arroyo_puan Hugo_Eduardo_de_Leon_Rodriguez Historieta_de_aventuras Antropología_Social_y_Cultural Hullettia Aneilema_sepalosum Msuata Association_Sportive_Amicale Astronomía_hindú Huracan_Alice_(diciembre_1954) Ian_Brady Anemone_gredensis Idioma_acadico Antigua_Iglesia_del_Oriente Arturo_Aldunate_Phillips Aylostera_narvaecensis Hamza_al-Ghamdi Guzmán_el_Bueno_(Alonso_Pérez_de_Guzmán) Argéntico Hotel_Emirates_Palace Hispanoamérica_(Madrid) Atelopus_lozanoi Mision_jesuita_en_China Antonio_Román Astragalus_forwoodii Güiria Guillermo_V_de_Cleves Movimiento_campesino_de_Córdoba Hojiblanca_(cooperativa) Grupo_Galo_Romance Anillos Monrovia_(California) Hunter_Ellis At_The_Speed_Of_Life Anemia_Paroxística_Nocturna Arthur_Hobson_Quinn Heliopolis_(película) Andres_J_d'Alessio I5 Moho_(género) Augusto_de_La_Force Atlético_El_Vigía_Fútbol_Club Hug_de_Llupià Hechos_de_los_hungaros Hippeastrum_striatum Movimiento_del_cuatro_de_mayo Mortadelo_y_Filemón_-_Maastrich..._Jesus Hypoxis Guillaume_Benjamin_Amand_Duchenne Aqui_y_Ahora_(Lo_mejor_de)_Lucybell Artesanales Hoplophytum_platzmannii Hor_I Antognazza

html map