Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Trianón Margarita_de_Francia_reina_de_Inglaterra Grandes_exitos_a_la_manera_de_Alejandro_Fernandez Rain_(canción_de_Erasure) Miguel_Montero Golfo_de_Paria Matías_juez_de_línea Miguel_Zepeda Martin_Lopez_Zubero_Purcell Puerto_Caleta_La_Misión Grea Luis_de_Guisa_(1555-1588) Rebelión_mapuche_de_1723 Real_Madriz_FC Los_Teleñecos Mando_de_operaciones Pseudadimonia_dilatata Matacães Marzano_(Italia) Rally_de_Finlandia_de_2002 Los_Valbases Martiniano_Leguizamón_(militar) Message_in_a_Bottle_(cancion) Lo_ultimo_que_hable_ayer Proles Lo_mejor_de_Amy,_la_niña_de_la_mochila_azul Michelle_Phillips Miguel_Angel_Catalan_Paz Los_Twisters_(Chile) Marcello_Nizzoli Registro_de_instrucción Luis_García_Gil Provincia_de_Mariscal_Caceres Marimont-lès-Bénestroff Marquesado_de_Buniel Pronunciamiento_de_1841_en_Espana Marià_Villangómez_i_Llobet Ramon_Ángel_Díaz Problema_del_viajante Quintanilla_de_Onésimo Los_Olmillos Psi_Virginis Maria_de_Nazareth Martin_de_León Lost_in_Love_(álbum) Medicina_forense Locrio Ramas_bronquiales_de_la_aorta_torácica Registro_evaluacion,_autorizacion_y_restriccion_de_sustancias_quimicas Membrana_mucosa Línea_132 Matacan Reflejo_de_Hering-Breuer Losacco Mermaid_Man_and_Barnacle_Boy_VI_The_Motion_Picture

html map