Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Retiro_Belgrano Geotrupes_baicalicus Tricholochmaea_sablensis Iglesia_de_Santa_Maria_de_Amargos Ilo_(hijo_de_Tros) Giovanni_Guareschi Roche_le_Peyroux Glory_(kickboxing) Rozala_de_Ivrea SC_MP Municipio_de_Hardin_(Arkansas) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Carter,_Misuri) Trilisa Musas_(mitología) García_Alvarez_de_Toledo Revolución_de_los_Siete_Jefes Musculus_sternohyoideus United_States_Army_Special_Operations_Command U_P_B. Fábulas_y_reflejos Union_de_la_Libertad Republic_of_Sierra_Leone_Armed_Forces_FC República_de_Costa_de_Marfil Una_Grande_y_Libre Ultra_(politica) Roberto_González_(futbolista) Municipio_de_Nesheim_(Dakota_del_Norte) Universidad_Catolica_San_Antonio_(Murcia) Murallas_de_Lugo Union_de_Social_Democratas Uperoleia_crassa Ruzha_Lazarova Rábano German_Ignacio_Riesco Giro_de_la_Liguria If_You_Had_My_Love Tritón_de_California Municipio_de_Clarksfield_(condado_de_Huron,_Ohio) Un_Estudio_En_Escarlata Road_Rash Municipio_Maneiro_(Nueva_Esparta,_Venezuela) Roales_de_Campos Róbalo Religion_parodica Republic_Pictures Gafeti Rhodohypoxis Run! Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Tama,_Iowa) Utiel VMGR-252 Rosa_'Joaquin_Mir' Friderike_Maria_Zweig Fuentes_musicales_medievales_en_España Garcia_I_(de_León)

html map