Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Svein_Hatloy Selección_francesa_de_fútbol Sinfonia_n_º_5_(Dvorak) Sala_Constitucional Seleccion_de_fútbol_de_Gozo Torneo_de_Bangkok Spain..._on_the_road_Again Salvia_clandestina_var_obtusata Sancho_Dávila_y_Toledo Selección_nacional_de_futbol_de_Kazajistan Tadesse_Werede_Tesfay Sambirania Teoría_de_colas Tizimín_(Yucatan) Spinophorosaurus_nigeriensis Tinsukia Tetraonyx_lycoides Seleccion_de_basquetbol_de_Croacia Stadion_Ljudski_vrt Sancion Saint-Hilaire-le-Grand Torrejoncillo_del_Rey Separación_decimal Salix_amygdalina_var_discolor Sermyloides_unicolor Salon_del_Automóvil_de_Los_Ángeles San_Pedro_(Capital) Sarmiento_(departamento) Tomás_Romero_Pereira Septiembre_de_1974 Tel-Aviv Steene Sulcorebutia_lepida Sandra_Marín_Sáez_(Samy_S._Lynn) Suspensión_química Thyroptera_discifera Salto_de_Cornalbo San_jaime_de_enveija Totnes Sclafani_Bagni Sino_la_espada Synaptea Serie_151-3101_a_3122_de_Renfe Sarcoma St._George_(Carolina_del_Sur) Thenardita Salsas_(Braganza) Serranía_del_Darién San_Jose_(Córdoba) Sutton_Place_Historic_District Socorro,_5to_año Sanborn_(Nueva_York) Su_mapamundi_gracias_/_Qué_puedo_hacer Terremoto_(cantaor) Schermerhorn_Row_Block

html map