Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Desfiladero_del_Borgo Derivacion_gramatical Diplococcus Críticas_a_«El_codigo_Da_Vinci» Allyn-Grapeview_(Washington) Cyanus_pumilus Amayuelas_de_arriba Dentsu_Building Diego_Gomez_Manrique_(poeta) Doklady_Akademii_Nauk_Uzbekskoi_S._S._R. Devá_(dios_hinduista) Distrito_de_Waldenburg Alfonso_Navarrete_Prida Dragones_Rojos_de_Coatzacoalcos Distrito_de_montauban Amigdala_faringea Cueva_del_Hierro_(Cuenca) Diamante_Amarillo_(historieta) Aloysius_X._L._Pendergast Amir_Blumenfeld Cristián_VI Crécy_au_Mont Ecole_nationale_superieure_des_beaux_arts EK-26 Divine_Intervention Cronologia_de_Simón_Bolívar Alfredo_González_Flores Dr._Ingalinella Cronología_del_Imperio_austrohungaro Diseño_multimedial Dinastía_Sunga Echinofossulocactus_pfeifferi Cuatro_gángsters_de_Chicago Cárcel_de_La_Pica Cristina_uriarte Cíclope_(comic) Don_Alvaro Cómplices_(telenovela_espanola) Alfonso_VI_de_León De_Noter Crambe_sewerzowii Diego_Ifran Cromm_Cruach Crocodilido Demanda_biologica_de_oxígeno Amapola_Oblonga Dakar_2004 Easton_(Nuevo_Hampshire) Distrito_de_amuru Democracia_Regionalista_de_Castilla_y_Leon Alto_del_Leon Alunis Día_de_la_Madre Almada_(freguesia) Aliaa_magda_elmahy

html map