Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

John_Rolfe Ki_(diosa) Jornada_de_las_barricadas Invasión_del_Líbano_de_2006 L'Aldosa_de_Canillo Israel_houghton Joël_Shapiro Las_intermitencias_de_la_muerte Jesús_Gamez_Duarte Jürgen_Damboldt Julianne_Tarroja Kristina_Köhler Legio_IX_Hispana Jesús_(Lauricocha) Jose_Francisco_Correa_de_Serra Jorge_Martinez_Ramos Juniville Involución_(matematica) Javier_Moreno_(Murcia) Legion_Checa Jinete_Rampin Jimmy_Garrido JJ_(revista) Jerónimo_Merino_Cob Lagrimas_de_Cocodrilo Ley_de_posnatal_de_6_meses Juan_XIV Las_Torres_(estación_de_tren_ligero) Ledebouriella_divaricata Linea_134 Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Halle-Wittenberg Ivry_en-Montagne KV_160 Juan_Steffen Jaime_Sanin_Echeverry Jan_Wils Karoli_Lwanga Kazajistán_Occidental Linea_120_(Rosario) Lamothe_en_Blaisy Isla_de_Antiquitera Juan_Gúnther_Doering José_Luis_Sánchez_Paraíso Libertad_de_conciencia La_Concha_y_el_Reverendo La_Señal_(canción) Jean_Paul_Égide_Martini Jardin_Botanico_de_Sao_Paulo La_que_no_perdonó José_Manuel_Esnal_"Mané" Litopternos Lino_de_pastora Kuhlm J.R._Duran Jari_(Visnu)

html map