Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pasaje_Gutierrez_(Valladolid) Operación_Amanecer_8 Nguyễn_Văn_Cử Plagiotremus_ewaensis Pirámide_trunca Narracion_en_primera_persona Pimelodella_pappenheimi Musorgsky Namaquanthus Octhispa_belti Newcombia_lirata Osterland Phoxinellus_pstrossii Poille-sur-Vegre Pez_pipa_de_bahía Paraiso_(divina_comedia) Orion_(desambiguacion) Palacio_de_Soto_Fermoso PR:LS Parque_natural_de_Our Pisopowamina Pantopoda Pamplona/Iruña Oxyothespis_philbyi Oshkosh_(Wisconsin) Pintura_flamenca_del_Museo_del_Prado Nube_de_Magallanes Ornithopus_sativus_subsp._roseus Palumbina Parksosaurio Pimiento_de_Espana Nicolás_Toldi Polea_(desambiguacion) Museo_del_ferrocarril_de_Asturias NCAA_Final_Four_MVP Pialí_Bajá Nautilus_(desambiguacion) Plaza_de_Cataluña_(Barcelona) Pigs_(three_different_ones) Ninos_inflando_una_vejiga Nominados_republicanos_a_la_presidencia_de_Estados_Unidos Museo_Puente_de_Arte Partido_Social_Revolucionario_(España) Mycena_kuurkacea Pokémon:_Battle_Frontier Oscar_Escudero_Otarola Parque_Nacional_de_Macaya Onomasiologia Pogona NGC_3109 Ponent_(ambito_funcional_territorial) Phthersigena_minor Parque_nacional_de_zakouma Palabra_(matemáticas) Nyctimene_draconilla

html map