Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Julian_Fernandez Jose_de_Rondizzoni Lago_Schluch Janos_(municipio) Lagerstroemia_indica Knattspyrnufélagið_Valur Kawasaki_Heavy_Industries Jyvaskyla Johann_Karl_August_Muller Keiko_Agena Jeltzale Juan_de_bethencourt Lisa_the_drama_queen LOBE_Huesca Liga_de_Campeones_femenina_de_la_UEFA_2013-14 Karlsruhe_(región) Jesús_Alejandro_Gómez Isla_Darwin_(Galápagos) La_Noche_de_los_lápices Instituto_Superior_Tecnológico_Público_José_Pardo La_Joya_ISD Ivan_stewart JPE Johann_Gottfried_Zinn Joe_Dombrowski José_Miguel_Ruiz_del_Amo Korban Isla_Palmera Leonel_Miranda Knickerbocker_Holiday José_Recuerda_Rubio Josep_M_Bohigas Ligny_en_Barrois Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Junopsis La_Quieva Lago_Alberto_(Africa) Ischi_Bilādī Jean_Paul_de_Gua_de_Malves Instituto_Tecnologico_de_Mexicali Kuartango_(Alava) José_Ramón_Guizado Judo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Menos_de_73_kg_masculino Kirby's_Return_to_Dream_Land Ira_Aldridge José_Pedro_de_Ugarteche Jacques_Eléonor_Rouxel_de_Grancey John_Dodson Juan_el_Apokaleta Laurel_indico John_Tiernan-Locke Jaime_Heras Librería_Lello_e_Irmão José_Maria_Sanchez_Iznaga José_María_Lumbreras

html map