Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_Deportivo_Vargas_Torres Construccion_ciclópea ARA_Almirante_Brown_D_10 Compania_Europea_de_Aeronáutica_Defensa_y_Espacio Verjneye_Buu Companía_del_Anillo Classical_Variations_And_Themes Wilmer_Díaz Weißeritzkreis Vuelta_a_Andalucia_2002 Acento_extrarritmico Club_Social_y_Deportivo_Borussia Virgen_de_las_Fuentes Comics_(serie_filatélica) Vanderhorstia_delagoae Aeropuerto_de_Bethel Zorraquin_(La_Rioja) XHDRBZ Chava_Alberstein Volaticoterio Agrostis_aenea Windows_CE_5_0 Waltzing_Matilda_(álbum) Viñedo_de_Châteauneuf-du-Pape Acianthus_exiguus Wind_Waker Aesculus_glabra_var._monticola Chikwange Agustin_pio_barrios Agustín_de_Foxa_Torroba Zeppelines Zácate_italiano Agrégé Cipetes_i_de_bitinia Woomera_Test_Range Alcalde_de_sacas Albucea Vedanta_sūtra Comisión_de_Relaciones_Anarquistas_de_Venezuela Colegio_del_Verbo_Divino Wattieza Yuu_Asakawa Chattanooga_(Tennessee) Zelotibia Warcraft_III:_The_Frozen_Throne Chiquititas_99 Comisión_Escolar_de_Montreal Aigars_Kalvītis Conflicto_colectivo Aeropuerto_de_Tunez Cirrocúmulo Aeropuerto_Internacional_Senou Clorosoma Conexión_estrella_triángulo Childress_(Texas)

html map