Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Funcho_bravo SS_Conte_di_Savoia Gamonal_(Toledo) Fukuoka_(ciudad) Roberto_Armando_Albores_Gleason Universidad_Tecnológica_Vicente_Pérez_Rosales Gallego_Palmeiro Río_Zayandeh Municipio_de_Logan_(condado_de_Burt,_Nebraska) Iglesia_de_la_Merced_(Barcelona) Río_San_Carlos_(islas_Malvinas) Geoff_Charles_Hurst Retinoscopio Glaciar_Le_Martial George_Monck Río_Protvá Urostigma_benghalense Fábrica_de_productos_de_software GD&T Tsonga_Shangaan Geometría_molecular_piramidal_pentagonal Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica Rendimiento_decreciente Futbolista_del_año_en_Uzbekistán Municipio_de_Lakin_(condado_de_Kearny,_Kansas) Fusciphantes Indiana_Jones_Greatest_Adventures University_College_London Rio_Nervión Municipio_de_East_Galena_(condado_de_Jo_Daviess,_Illinois) Fuerte_de_Chaicura George_Constant_Louis_Washington Municipio_de_Carrington_(Dakota_del_Norte) SALTA_Producciones Reserva_municipal_refugio_natural_educativo_Ribera_Norte Río_Isuela_(Zaragoza) Unidad_Plurinacional_de_las_Izquierdas General_Las_Heras Ruschia_vellutina Rocles_(Ardeche) Turquestán_ruso Museo_Arqueológico_del_Cerámico Indoeuropeas Uncharted Garcia_Nuevo_Leon Union_Latine UFC_159 Rundata Municipio_de_Illinois Municipio_de_Arcola_(condado_de_Douglas,_Illinois) Rodriguez_(álbum) François_Viète Rob_Coombes Roque_de_la_Grieta Museo_Arqueológico_"José_María_Soler"

html map