Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cerilly_(Côte_d'Or) Buck_Rogers_en_el_Siglo_XXV CD_Tropezon Cannas Bandera_de_la_isla_del_principe_eduardo Carlos_Lozano_(desambiguación) Año_Santo_Jacobeo Carmi_(Illinois) Campeonato_colombiano_1996/97 Central_European_Tour Bombus Beta_reader Centro_de_estudios_de_asia_oriental Chaleposa Badalonawireless.net Campestre_de_Goias Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1905 Boulogne_(Vendee) Bromus_spiculitenuata Batalla_del_Betis_superior Celine_Goričke Blotus Blood_sugar_sex_magik Best_Friends_(cancion) Challenger_de_Cali_2013 Buthiers Centinelas Brancourt-en-Laonnois Camila_Perisse Casa_Luis_Barragan CWKR Calamosaurus Beso_en_las_mejillas Bahía_Solano_(Mutiz) Benvenuto_Cellini_(opera) Bolaño_(desambiguación) Casa_romana_de_Orfeo Bernardo_de_Tours Bastrop_(Texas) Bubble_Bobble Batman:_Año_100 Caballero_Ujier_Irlandés_del_Bastón_Negro Carduelis_atrata Barry_Stroud CD_Colonia_Moscardo Carmen_Garcia_(deportista) Carolina_Rodríguez_(gimnasta) Base_Aérea_de_Ladevci-Nis Baterias_defensivas_de_San_Fernando Benecio_Lopez_Padilla Bizkaia-Panda_Software-Durango Baoxing Callicebus_barbarabrownae Canamo_(Raion_de_Ivanivka) Bon_Jovi_(álbum)

html map