Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Donalsonville DTIME(f(n)) Dolores_(ciudad_Uruguay) All-Star_Weekend_de_la_NBA_2002 Distritos_electorales_de_Namibia Cruyff Double_Dragon_(saga) Diario_El_País_(España) Dumetella Deuda_técnica Decimoséptimo_Distrito_de_París Diploidía Curly_Sue Dacorrumano Down_Deep_Inside Demanufacture Distrito_electoral_de_Waverly_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Dicranolepis Cristian_Sánchez_Prette DSA-130 Corona_Boreal Disneyland_Resort_Paris César_Portela_Fernandez-Jardón Distrito_de_Balsas Dokká_Abu_Usmán Distrito_de_Tournon_sur-Rhône Alexis_Smith Alfonso_Rospigliosi Corte_general_de_massachusetts Derechos_LGBT_en_Japón Dra._Jennifer_Melfi Alvaro_de_Braganza_señor_de_Tentugal_Povoa,_Buarcos_e_Cadaval Almendra_de_culgrós Dionisio_de_Mileto Convolvulus_dorycnioides Drive_(pelicula_de_2011) Alisma_plantago-aquatica_var._decumbens Aliança_(Pernambuco) Definicion_del_Software_Libre Economicos Dijon_FCO Altyn_Asyr_FC DiiVA Altiplano_murciano Demos_(Chriss_Stephen) Demografia_de_Hong_Kong Die_grosse_ekstase Culto_de_personalidad Corsiácea Alejandro_Cañizares Don_Quijote Daniel_Ovejero_Tezanos_Pinto Disneyodendron_semperflorens_grandis Crenidorsum_aroidephagus Corydoras_copei

html map