Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barroca_(Fundao) C_Bechstein_Pianofortefabrik_AG Basis_point Braháman Besamel Brancasaurus Beilschmiedia_miersii Bnei_akiva CD-ROM Bernouilli Cantón_Aguarico Cabildo_de_Caballeros_de_Molina_de_Aragón Chaetostoma_marginatum Beers_sponsor Cataclismo_en_Martinica_(1902) C_O_T Cardo_de_carracuca Bádminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_(individual_masculino) Año_494 Campeonato_Mundial_de_Tríos_de_la_AAA Bandera_de_la_República_de_Mauricio Bodas_místicas_de_santa_Catalina_(Memling) Carbunclo_(heraldica) Castro_de_Baroña Campus Bollo_maimon Beycker_Velásquez Carduus_eriophorus Banco_Comercial_por_la_Europa_del_Norte_–_Eurobank Canna_Nobutoshi Castillo_de_Luna Beaumont_Independent_School_District Beginnings_The_Lost_Tapes_1988-1991 Azul_violáceo Campeonato_Mundial_de_Boxeo_Aficionado_de_2005 Bustasur_(Cantabria) Brasil_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1986 Castillo_de_Santa_Bárbara_(Cox) Castillo_de_Cifuentes Centro_de_Investigación_en_Astronomía_Astrofísica_y_Geofísica_de_Argel Barranco_de_Malpás Cacha_(desambiguación) Bunchosia_cauliflora Banos_arabes_de_palomares_del_río Carlos_German_Burmeister Blind_Willie_Johnson Campeonato_Mundial_de_Peso_Ligero_del_CMLL Bắc_Giang Castillo_Urquhart Campeonato_de_Oceanía_de_Balonmano_Masculino_de_2012 Base_de_Hunig Centro_de_Documentación_Canario-Americano_(CEDOCAM) Año_1624 Catedrales_de_México Carretera_de_las_Industrias

html map