Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cerezo_aliso Bahía_(1865) Castillo_Ki Boca_del_infierno Callulops_fuscus Canton_de_Saint-Girons Bitið_Fast_í_Vítið Aztekium_ritteri Capitania_General_de_Santo_Domingo Central_nacional_de_abastecimiento Cassio_Van_den_Berg Cartuja_de_Miraflores Castillo_Zolochiv Betty_Ross Baños_Arabes_de_Jaén Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cadiz_Almería_Malaga_y_Antequera Carex_elegans Cedar_Run_(Pensilvania) Carretera_de_Nebraska_46 Callonetta Bernardus_Claraevallensis Challenger_de_Marrakech Casa_de_la_Cultura_de_Antofagasta Carquiñoles C_E_Hubb Ceratandra_auriculata Bicol_Express Campeonato_Argentino_de_Velocidad_de_1937 Carlos_Julio_Ramírez Año_1526 Capítulos_de_Marmalade_Boy Captain_Midnight_(HBO) Baja_California_(peninsula) Calendula_(centro_de_supercomputacion) Bandera_Cristiana Campeonato_de_austria_de_ciclismo_en_ruta Bernières_sur-mer Bowling_for_soup_goes_to_the_movies Campeonato_del_Mundo_de_Baloncesto_de_1990 Chamaesyce_hirta_f._litoralis Blanzee Burgdorf_(Berna) Carpintero_ribereño Batalla_de_simancas Carlos_I_de_Espana Chanyasorn_Sakornchan Cardón_lechal CAFTA_en_Honduras Cebada_de_pajarina Cabilenos Baranivka Batalla_de_Romani COMUNA Centaurea_amara_subsp._weldeniana Certova_stena

html map