Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gregorio_Grassi Manu_Katche Military_Man Madison_Adams Luis_Díez_de_Aux_y_Armendáriz Maccraithea Lu_(grupo) Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Wisconsin Mariano_Alejo_Alvarez Matthew_Giggs Maude_Lloyd Puente_Santo_Tome_São_Borja Magma_Taishi Marmosa_guajira Queimada_(Armamar) Manuel_Fernández_Pradel Luis_Salvador_Cruz_Azeta Puente_Internacional_del_Bajo_Guadiana Manuel_Serrano_Marugán Mica_Penniman R_I.P. Gran_Teatro_Reina_Sofía Luis_IV_Enrique_de_Borbon-Conde MTV_Movie_Awards_2011 Gran_conquista_de_ultramar Radio_television_ceuta Mikel_Touzón Quercus_×_desmotricha_var._sennenii Menoncourt MZ_Cassiopeiae Manos_a_la_obra_(reality_show) Microtus_clarkei Quinto_Mucio_Escevola_(consul_174_adC) Manobo Línea_del_Dão Margarita_de_Borgoña_(1290-1315) Quipama Presidentes_de_Espana Los_Estudiantes_libres_de_la_Biblia Manines_de_Dios Línea_405_(Montevideo) Microrregion_de_Rio_Branco María_Isabel_Francisca_de_Borbón Pteropus_pumilus Marge_vs._Singles_Seniors,_Childless_Couples_and_Teens,_and_Gays Praludium_und_Fuge_über_das_Thema_BACH María_Le_Fernandez_Le_Cappellain Mesorregião_do_Leste_Maranhense Mauricio_Romero_Sellares Lost_Horizon_(desambiguación) Mechanicville_(Nueva_York) Proceratophrys_bigibbosa Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria,_Senor_de_Castrillo,_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñon Gran_Premio_de_Espana_de_1975 Real_Fuerza_Aérea_Egipcia

html map