Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cyril_W._Cleverdon Aliwalia Amósov_(Rusia) Ectocarpales Depilado_brasileño Corrupcion_en_Espana Alfredo_Galletti Directorio_principal_de_inteligencia Decaimiento Distrito_de_Omate Corporación_de_Futbol_Deportivo_Rionegro Don_Bildigerno_de_Pago_Milagro Dmitri_Smerdyakov Craig_Henderson Cryptorrhynchus Alvaro_Enrique_Mejía_Florez Dunedains Diodeno_vaginal Diámetro_angular Coronella Corpo_delle_capitanerie_di_porto_Guardia_Costiera Alex_Escobar Criel_sur-Mer Diana_Frances_Spencer,_princesa_de_Gales Cueva_de_Aillwee E.T.:_El_Extraterrestre Duque_de_Joyeuse Dispositivo_de_salida Dia_oscuro_de_Nueva_Inglaterra Convencion_mundial_de_ciencia_ficcion Departamento_de_Asuntos_de_los_Veteranos_de_Estados_Unidos Almendrón Corona_de_Castilla Distrito_de_Buvuma Aliou_Cissé Dominguin Alexander_Fadeyev Altobelli Dendrobates_tinctorius Delma_Byron Drenča Doctrinas_filosóficas Cyperus_kalli Diocesis_de_Cordoba Amadeo_Ruiz_Olmos Distrito_de_Limburg_Weilburg Doctrina_de_la_justificacion Alfombra_de_bijar Daniel_Domenjó Dia_de_la_Constitución_Española Coucy_le_Château_Auffrique Discografia_de_Sean_Paul Dibolia_iranica Dendropsophus_phlebodes Curruca_mosquitera

html map