Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lophiola_americana Memorias_de_Idhún,_el_cómic:_La_Resistencia_-_Busqueda_(1_Parte) Prostominia_convexinscula Radiobiología Pseudojuloides_elongatus Lope_Iñiguez Logochip Lycopus_angustus Lucihormetica_interna Ramon_I_de_Urgel Macchi_M.C.202 Mi_go Gretna Matthias_Bachinger Red_de_Información_sobre_Europa_del_Este Redondel Lluís_Solà Meritxell_Batet Miguel_Céspedes Provincia_de_Songkhla Mammillaria_ritteriana Manuel_Mesías_Enríquez_Rosero Primera_Division_de_Iran Rebels_(álbum) Michael_Friedrich_Adams Proletarski_(Mostovskoi,_Krasnodar) Luis_Martínez_Villicaña Rafael_Humberto_Moreno_Duran Manuel_Cortés_Aragón Miguel_de_Adán Manihot_esculenta_var._nodosa Programa_libre Mehdí_Yumaa Maria_Teresa_de_Borbón_y_Habsburgo_Lorena Golfo_San_Jose Prelatura Maxima_verosimilitud Lookup_table R-33 Golfo_de_arauco Marcheprime María_Wernicke Mickey_Mouse_(2013_Tv_series) Martinelli's Reaccion_de_deshidratacion Raputiarana_subsigmoidea Pseudochalceus_longianalis Maria_Barbara_de_Braganza Quercus_alba_var_minor Provincia_de_Oro Luis_de_Albuquerque Matti_Yrjanä_Joensuu Marquez_(Texas) Radionet Puerto_de_indias

html map