Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Alejo_Román Larrés Libaneses_en_México Isabel_de_Orleáns_Braganza_y_Dobrzensky Isla_del_Fraile Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Austral_de_Chile Juzet_de-Luchon La_Orden_de_Predicadores L'Ile_Bizard–Sainte-Geneviève Leonia_Francisca_de_Sales_Aviat Jamaica_Land_We_Love Jesús_de_Miguel Jonathan_Núnez Jose_Carlos_María_Abascal_Carranza Legislacion_LGBT_en_America_latina_y_el_Caribe KV_129 Ladislas_Fodor Lake_Cassidy_(Washington) Justina Liga_de_baloncesto_de_Grecia Le_Châtelet-sur-Meuse José_Moñino_Redondo Justino_I Isabelle_Yacoubou Lenguas_maku Literatura_espanola_del_Barroco Lista_de_jardines_zoológicos Levantamiento_del_Dos_de_Mayo Lepervenchea_(Angraecum) La_Jaille_Yvon Johan_de_roo Jardin_historico_el_Retiro Juan_Ríos_Cantu Jardin_Botánico_de_Callunes Jesus_entre_los_doctores_(El_Verones) Kalmiaceae Jose_Maria_Mena_García La_usurpadora_(telenovela_mexicana) Jersey_(prenda) Linea_Costera_del_Mar_Negro Kok Joseph_von_Sartori Javier_"El_Cha!"_Ramirez Les_Cotes-de-Corps La_Confederacion_(Rosario) Intendentes_de_Canelones José_Moreno_Jaime José_Ramón_de_Leyva Larcenet Liberté_égalité_fraternité Jose_Pascual_de_Zayas_y_Chacon Konami_stadium Jose_Galilea Lengua_ladina La_Chica_de_C_I_P_O.L.

html map