Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Test_(pelicula) Tomás_Micieces_II Sarcopterigio Saint_Jodard The_Wages_of_Fear Sudamericano_de_Rugby_1997 Tony_"Cabeza"_Fernández Saw_(Viste) Torcy-le-Petit_(Aube) Traducción_automatica_estadistica Saint_Jean_la-Vetre Schulz_(historietista) Sola_en_la_penumbra Subsecretario_de_Estado_(España) Tostones Silvio_José_el_buen_parásito Soulatgé Teyran Sofia_Vasílievna_Kovalévskaya South_Bronx Sellos_de_España_en_2002 Saddam_Ḥusayn_Abd_al_Maŷid_al-Takritī Tecpanecas Supercopa_Efrain_Martinez_Fajardo Sublevacion_de_Sanjurjo_de_1932 Sexualidad_anal The_beatles_at_the_hollywood_bowl Todo_en_un_dia The_House_of_Blue_Light Tomoderus_uniformis Sistema_de_informacion_geográfica Superordenador The_perennials Symphurus_minor Tachyphonus_rufiventer Tango_2012 Schubertia Sul_Brasil Tithymalus_acutifolius Santa_Cruz_(rio_Santa_Cruz) Streptococcus_thermophilus_subsp._salivarius Torre_de_Wardenclyffe Siempreviva_menor_macho Saint_Jean-les-Deux-Jumeaux Stachyandra Settle Skateboarding Saint_Geneys-près-Saint-Paulien Sancti-Spiritus_(Espana) Tonestus Stenotarsus_pusillus Sistema_Ferroviario_Central_(Venezuela) Toranzo_(Cantabria) Selección_de_balonmano_de_Túnez Saint_Etienne-Estrechoux

html map