Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Notación_algebraica Museo_de_Arte_Contemporáneo_(La_Coruna) Ostreville Porté_Puymorens PP_Virginis Peso_(Covilha) Patricio_Jeria Oceano_pacífico Podanthe_durmmondiia Nube_Mayor_de_Magallanes Nausea_(banda) Paro_mexicano Potato_(banda) Pintura_modernista Polykarp_Kusch Nikolaus_von_falkenhorst Pietro_Rovelli Pornografia_suave Playa_de_campoamor Paul_Edouard_Delabrière Ontología_geopolítica Porta_Nigra Pilocereus_lenninghausii Mutua_Madrileña Paz_de_Dresde Plato_(Minnesota) Philip_J._Corso Nosotros_somos_el_99% Olmos Penny_Arcade_(cómic) Peltastos Parc_Cwm_long_cairn Peonada_(unidad) Nichols_(Iowa) Paralimpicos Nogometni_Klub_Domžale Polemica_en_torno_a_Educación_para_la_Ciudadania Notonicea_dimidiatipennis Palacio_del_Marqués_de_Campoflorido Plan_Castello Pachuquilla Partido_Demócrata_Cristiano_de_Argentina PPCC Pablo_Verani Pablo_el_Apóstol Oscilación_de_Paudorf Patrullero_clase_Rodman-66 Okahandja Orodreth Pario_la_choca Museo_de_Antigüedades_Egipcias Persuasión_(novela) Paraje_Natural_Sierra_Alhamilla Pine_Plains Phalangium_liliaginoides

html map