Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Achtung_Baby Chobenalla_Aragonesista Adolfo_Camilo_Díaz Ciudad_de_las_Artes_y_de_las_Ciencias Clinolabus_surinamensis Walter_c._Dornez Condado_de_Nueva_York Ac_reggiana Adriano_Baffi Zapateado_(España) Yoga-sūtra Vans_Warped_Tour_Compilation_2009 Yuval_Schpungin Conspiración_golpista_para_el_2_de_junio_de_1985_(España) Cocina_de_Austria Velavios Villalobos_(Zamora) Villaselan Charlot_en_el_parque Acentrogobius_simplex Wallis_(Texas) Aeropuerto_Internacional_de_Budapest Clarias_jaensis Colonizacion_italiana_de_América Aeropuerto_M._R._Štefánik Yunusov Al_Este_Bodega_y_Vinedos Valle_de_Arana_(Álava) Villers_lès-Mangiennes XIX_milenio_a._C. Church_Eaton Aimable_Jean_Jacques_Pelissier Conjunto_Arqueologico_formado_por_los_yacimientos_de_La_Espina_del_Gallego_Cilda_el_Cantón_y_Campo_de_Las_Cercas Walter_Arencibia Zachary_Efron Ciudad_Ho_Chi_Minh Aben_Hud X-Men_vs._Street_Fighter Víctor_Hugo_Cabrera Concordia_Chiajna Alberto_Colunga,_O._P. Adrián_Viudes_y_Guirao Condominio_Acero Confederación_Estatal_de_Asociaciones_de_Estudiantes Adela_Úcar Clasificacion_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Convair_990 Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Compania_Chilena_de_Navegacion_Interoceánica Charlestown_(Wisconsin) Vendenesse_les_Charolles Viejo_smoking Von_(desambiguación) Co-receptor Conferencia_Internacional_sobre_Población_y_Desarrollo_-_El_Cairo_1994

html map