Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

D.García Danzas_folklóricas_de_Pomabamba Alejandro_Miro_Quesada Cultura_Sorda Amerindio Cretacico_medio Darkly_Darkly_Venus_Aversa Crescenti Diplazium Dali_desnudo_en_contemplación_ante_cinco_cuerpos_regulares_metamorfoseados_en_corpúsculos_en_los_que_aparece_repentinamente_la_Leda_de_Leonardo_cromosomatizada_por_el_rostro_de_Gala Dioptría Daniel_Luther_Fathers_Shaw Dinastia_Cometopuli Distrito_de_Jorge_Chavez Dick_Lee Costa_atlantica_de_Colombia Distrito_de_Laramate Crecente Cupula_(ISS) Aleman_naturalizado Amphilius_jacksonii Departamento_Río_Grande Donnie_Freeman Dropkick_Murphys Cuco_(banda) David_Thatcher_Gies Ana_de_Serbia Convención_Nacional_de_Trabajadores_(Uruguay) Demotispa_florianoi Almirante_Massera Alexander_Qazbeghi Alforxon Densitómetro Alexandre_Sarnes_Negrão Cácen_de_pulmón_de_células_pequeñas Discocyrtus_perfidus Cromo_(afijo) ERYX Alfred_L._Kroeber Alianza_Internacional_de_la_Democracia_Socialista Cyprinus_rubrofuscus Distrito_de_Brokopondo Dedo_(gesto) Ambiguous_viewpoint De_Elio Cordon_Montanoso_Litoral Cuspidocarpus Cristhian_Bonilla David_M_Brown Division_administrativa_de_Guadalajara_(Mexico) Criterio_de_condensacion_de_Cauchy Diego_Scotto Cut_and_Shoot Cooperación_Económica_del_Asia_Pacífico Dendrocopos_nanus

html map