Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linea_111_(Montevideo) Kinzua Lanistes_neavei Jose_Maria_Palacios La_Suze-sur-Sarthe Johannes_Müller_(médico) José_Solé Juan_Sebastián_Elcano_(A_71) Krai_de_Altai Jose_de_Armendáriz_marques_de_Castelfuerte Kazajistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 Lista_de_disenadores_de_moda Japón_en_los_Juegos_Olímpicos La_Neuville_à_Maire La_Torre_(Lares) L.A.V._Venta_de_Banos-León-Gijón Kortezubi_(Vizcaya) Linocalyx Ivan_Petrovič_Kirilow Liana_Lombard Javier_Aguirre_Onaindía Juan_Sánchez_Cotán Kohtla-Jarve Jeffrey Interacción_espín-órbita Lerma_(Italia) Jons_Jakov_Berzelius Juan_IV_de_Bretana JF_Villarreal_(Texas) Jolene_(álbum) Las_100_Grandiosas_Canciones_de_los_90's_en_Español Isla_Ipún Leonard_Kweuke Kenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 José_Maria_Semprún_Gurrea Kathleen_Erin_Hogg_Woodiwiss Le_Plessis_Bouchard Las_edades_de_Lulu Instituto_Politecnico_de_Oporto Juan_Encarnacion Jaime_de_Enzinas Kennedy,_Kenneth José_del_Rio_Sainz_"Pick" Jornadas_de_mayo_de_1937 Joanie_Laurer Iván_Cuéllar_Sacristán Liga_de_Campeones_de_la_OFC_2008/09 Lengua_romanche Isla_Komodo Intriga_(película_de_2013) Lago_Flathead Joaquín_Arcega Julian_Trujillo Josep_Guinovart_Bertrán Juan_Pablo_Garat

html map