Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Premio_de_Brasil_de_1980 Psicologia_ambiental Manuel_María_Leyton Pseudogenes_mitocondriales Migue_García Ranúnculo_de_bosque Miguel_Ángel_Txoperena Masturbacion Mahjong_64 Proyeccion_térmica_por_plasma Publio_Calvisio_Tulo_Ruso Raymundo_Rodriguez Pájaro_moscón_coronado Manuel_Iranzo_Benedito Premios_César_1985 Raul_Córdoba Makhai Gran_isla_de_estrasburgo Prision_(pelicula) Merignies Melilotus_ornithopodioides Q_(servicio_del_metro_de_nueva_york) Puéchoursi Los_Decanos Principado Luís_Fernando_Martinez Presa_Los_Hurones Mario_Olavarría_Rodríguez Rebutia_albiareolata Rakugo Prueba_de_los_tres_pasos_de_berna Marc_Hudson_(cantante) Llorenç_Matamala Martin_van_Maële Luis_Villalta Grandes_Exitos_(Ella_baila_sola) Procolobus_kirkii Luis_Felipe_Arizmendi Meirinhas Region_Amazonica_de_Colombia Ratchet_&_Clank:_Up_your_arsenal Presa_Adolfo_López_Mateos Mapa_(cartografía) Ludwig_Holberg Region_de_Aisén_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo Reglas_de_Fajans María_Jesús_San_Segundo_Gómez_de_Cadinanos Miguel_Angel_Celdrán_Matute Marina_Tsvietáieva Línea_2_del_Metro_de_Bilbao Melcior_Marial_i_Mundet Rayos_actínicos Marienburg_(Surinam) Prisión_de_Lecumberri Mario_y_Sonic_en_los_juegos_olimpicos_de_londres_2012

html map