Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Claude_Leon_Mascaux Chenopodium_hastatum William_the_Englishman Chotacabras_papú Comparación_entre_Direct3D_y_OpenGL Condado_de_Union_(Nuevo_México) Cnel._Gral. Volcán_de_Galeras Albert_Howard Adrenalina_2 Vanda_sanderiana_var._albata Codex_Alimentarius_Austriacus Abú_Salt_de_Denia Charles_Tournemire Afromaculepta_klausi Aeródromo_de_La_Matilla Acústica_arquitectonica Verdy_Kawasaki Yosemite_Sam Condado_de_Fulton_(Ohio) Villa_Heights_(Virginia) Congosorex_polli Cistales Connaught_(automovilismo) Agudos Washington_Marcondes-Ferreira Ciudad_de_Fray_Bernardino_de_Sahagún Circuito_de_Portimão Adnligasa Codon_(genero) Abadía_de_Saint_Wandrille Wáray_wáray Adiós_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Chaumard Conjunto_etnográfico_de_Teixois A_2102 Aklema_scotanum Claustro_del_monasterio_de_Poblet Agah_Hün War_(canción) X_Toolkit_Intrinsics Agustín_Sánchez_Quesada Vasily_Lukich_Dolgorukov Chūnin_de_Konoha Weinberg Ainhoa Wilson_Ferreira Chrysolampra_fedorenkoi Charles_Netter Ahmad_de_Brunéi Alcarràs Citroën_C5_II Aeropuerto_de_kangiqsualujjuaq Zygorhiza Ciclista_Lima_F.C.

html map