Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Auxiliadora_Delgado Medalla_Belisario_Dominguez Queratectomia_fotorrefractiva_(PRK) Luis_de_Misón Lorenzo_Amez_Navarro Maharaji_(Prem_Rawat) Mahamat_Nouri Lépido Loricariichthys_castaneus M_80_Radio Martín_pigmeo_de_Célebes Premio_Nacional_de_Literatura_de_Cuba Mercedes-Benz_F700 Refugio_(canción) Prestador_de_servicios_de_traducción Melanotus Miguel_Herrero_Rodríguez_de_Minon Micrispa_moultoni Provincia_de_İzmir Gran_Premio_de_Alemania_de_1987 Ranking_de_fair_play_de_la_uefa Martín_Andrizzi Microrregión_de_São_Miguel_do_Araguaia Goães_(Amares) Mejor_jugador_sudamericano_del_siglo Línea_SE702_(EMT_Madrid) Puleanillas Manuel_Hidalgo_(militar) Regimiento_de_Infanteria_Mecanizado_Cordoba_n_10 Lo_Zuniga Gornies Pueblo_prerromano_de_la_península_ibérica Michery R_C.D. Referendum_sobre_la_Constitución_Europea_en_Francia Great_Exhibition_of_the_Works_of_Industry_of_all_Nations Maudetour_en_Vexin Microcorifios Maisoncelles-la-Jourdan Microctenochira_chapada Luperosoma_schwarzi Live/1975–85 Manuel_Basavilbaso Looney_Tunes:_De_Vuelta_en_Accion Mario_González Registro_de_Aceptaciones_Impagadas Mike_Joyce_(musico) Maria_Jose_Martinez_Turrini Reactor_reproductor_rápido Provincia_de_Huarochirí Martes_americana_vancourverensis Malacosteus M_30 Mariano_Martín_Alonso Mantidactylus_malagasius

html map