Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Literatura_española_de_la_Edad_Media Lista_de_términos_jurídicos_en_latín Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1932 Josephine_Onyia Kiiminki Iro_(mitología) José_Villagrán_Garcia Kuh_i_Taftán Juan_de_cervantes La_olimpiada_(Brivio) Lista_de_los_condados_ceremoniales_de_Inglaterra_por_área Juan_Moreno_Rocafull Jubilee_Club It's_So_Easy Leandro_Palladino Lazár_Ervin Islas_Los_Tortuguillos La_Marrana Leucopogon Ladrón La_Subura Legal_Eagles Integratron Jardín_Botanico_de_Gisborne Let_Love_Rule Jose_Luis_da_Cruz_Vidigal Jacquin_Strouss_Lucena Johnsonville La_Gioconda_(opera) Institución_Educativa_Municipal_Agustín_Agualongo L'Alcoiá La_Democracia_(Escuintla) Listos_ya_(canción) La_ontogenia_recapitula_la_filogenia Insurrección_anarquista_de_enero_de_1933 Kernouës Land's_End Juan_Bautista_Senoráns Javier_García_Villaraco Jnoumis James_W_Black Jardín_Botanico_de_Wellington La_Revista_Bilingüe Kultarr John_Alroy Ján_Ludvík_Hoch Juan_Gabriel_Valdes_Soublette Jose_de_La_Mar Jazminorro Jose_Maria_Cullen Isotonicos Les_graces Japonica Iván_Rodríguez Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980

html map