Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Natalio_F._Botana_(1888-1941) Operaciones_Tawakalna_ala_Alá Noturus_furiosus Neodon_forresti Po-Chieh_Kêng Patinar Phyriadoria Pedro_Gallese Podagricomela_nigripes Myrica_rivas-martinezii Piranga_erythrocephala Partido_Acción_Ciudadana Ourouer_les-Bourdelins Palak_Paneer Pinacoteca_ambrosiana Museu_d'Art_de_Sabadell Neoraimondia_arequipensis_var_rhodantha Plaza_de_San_Jorge_(Cáceres) Observatorio_de_medio_ambiente_urbano Plan_Espanol_para_el_Estimulo_de_la_Economía_y_el_Empleo París-Roubaix_1982 Papalote_Cuernavaca Novela_sentimental Orquesta_Sinfónica_de_Barcelona_y_Nacional_de_Cataluna_(OBC) Palacio_de_la_Bolsa_de_Oporto Parque_Nacional_Bosque_de_Gir Pithecia_irrorata Pantallas_de_paneles_prefabricados_de_hormigon Organización_territorial_de_Sudán_del_Sur Palo_de_hockey Polytrichopsida Palacio_de_San_Carlos_(Trujillo) Plataforma_de_los_Afectados_por_la_Hipoteca No_lo_llames_amor,_llámalo_X Parálisis_de_las_gallinas Picea_comun Pisolito PED Palosanto_en_Paraguay Phillyrea_grandifolia Paint_Shop_Pro Organizacion_Internacional_de_Satélites_Maritimos Oscar_Wendt Polemoniales Plectoploma ODCA Polypodium_filix_femina_var_nanum Música_para_cuerdas,_percusión_y_celesta Nimruz Numero_pariter_impar Poigny-la-Foret Pihen_les_Guines Phylloscopus_ijimae Nightbird_(álbum_de_Yanni) Nuevo_sol_(moneda,_Peru)

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