Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Thinoseius Sistema_Europeo_de_Transferencia_y_Acumulación_de_Creditos Synsphyronus_silveirai Tragia_diffusa Teoría_euantica Sysvinit Torre_de_cabo_roig Supercinexin Templo_y_exconvento_de_San_Nicolás_de_Tolentino_(Actopan) Torreón_del_Cristo_de_la_Feria Salar_de_Surire Tadarida_brasiliensis Teoria_evolutiva_de_Darwin Saint-Just Sindrome_del_marcador_X Salies Segunda_División_de_España_1943/44 San_Justo_(Buenos_Aires) Transporte_de_Colombia Sp._Fil. Tetrapturus_belone Soufrière Saint-Oulph Saint-Michel-de-Livet Sistema_de_reconocimiento_facial Thylogale Tolidostena_fusei Tenedor_(ajedrez) Telarana_(Warhammer_40.000) Tour_de_la_República_Checa Senadoconsulto_sobre_Cneo_Calpurnio_Pison_padre Subida_a_arrate Simon_Cowell Torneo_2009_(futbol_femenino_de_Chile) Stephen_Kovacevich Santiago_Agrelo_Martinez Stripped_(Rammstein) Southern_Collegiate_Athletic_Conference Termas_de_cauquenes Sergio_Camargo Sociedad_linneana_de_londres Theolinda_Olympio_de_Araujo Trapt_(album) Season_of_poison Tiempo_de_la_montana Simon_Brethold Sequedad_de_boca San_Peregrino_de_Auxerre Spider_Man_2 Semi-urbana Síndrome_de_Wolff_Parkinson_White Sergio_Sanchez_Martínez The_Adventures_of_Teddy_Ruxpin Take_Me_Home_(canción_de_Phil_Collins) Señor_de_los_Anillos_Tierra_Media

html map